Запеканки из кабачков: 5 вкуснейших рецептов

Диетические рецепты

Запеканка из кабачков, фоторецепт которой вы всегда можете найти во всемирной паутине, является ценнейшим диетическим блюдом. Приготовление этих овощей отлично подходят людям, которые стараются правильно и сбалансировано питаться. Этот овощ очень быстро готовится, долго хранится, имеет чудесный аромат и вкус.

Бесценные свойства кабачков

  • низкая калорийность позволяет употреблять этот продукт без ограничений в количестве;
  • высокое содержание полезных веществ увеличивает защитные механизмы организма;
  • на 90% кабачки состоят из воды, тем самым помогая организму в работе обменных процессов и сердечно-сосудистой системы;
  • являются легким продуктом питания, который можно употреблять даже тем людям, перенесшим тяжелые операции;
  • препятствуют процессу старения клеток;
  • стоимость кабачков невелика, что дает возможность их частого приготовления.

Запеканка из кабачков, рецепты

Мы подобрали для вас несколько популярных рецептов, которые смогут разнообразить ваше меню как в праздничные дни, так и будние. Кстати, многие тибетские ученые рекомендуют употреблять кабачки каждый день в своем рационе. Таким образом вы сможете всегда поддерживать свою фигуру в нужной форме.

Запеканка фарш, кабачки, помидоры

Это один из часто употребляемых рецептов запеканки из кабачка. Представленные продукты прекрасно сочетаются между собой. Этот рецепт стандартный, но вы можете добавлять в запеканку еще и ваши любимые овощи, травы и подавать блюдо с разнообразными соусами.

Для приготовления запеканки вам понадобятся:

  • лук - 1 шт;
  • яйца - 4 шт;
  • специи — по вкусу;
  • фарш из мяса - 500 грамм;
  • помидоры - 3 средние шт;
  • кабачки - 3 шт.

Запеканку из кабачков с фаршем и помидорами приготовить очень просто.

  1. Лук измельчите и пассируйте до полной готовности. К луку присоедините фарш, специи и потушите.
  2. Кабачки лучше всего нарезать нетолстыми полосками.
  3. Яйца взбивайте миксером или блендером и положите в них полученный фарш.
  4. Все тщательно и аккуратно перемешайте.
  5. Смажьте форму для выпечки маслом и положите в нее примерно 1/2 порезанных кабачков.
  6. Следующим слоем кладем полученную яичную смесь и сверху — опять кабачки.
  7. Все смазываем взбитым яйцом. После этого запеканка из кабачков в духовке приготовится за полчаса.

Слегка остудите приготовленную запеканку и подавайте со свежей зеленью. Блюдо получается легким, питательным и необременительным в приготовлении. Запеканка из кабачков и помидоров с фаршем понравится даже тем, кто обычно этот диетический продукт не употребляет.

Запеканка из кабачков с сыром

Быстрая в приготовлении и нежная на вкус. Сыр придаст блюду утонченный вкус и аромат, что сделает запеканку еще вкуснее. Для приготовления этого рецепта возьмите:

  • кабачки - 3 шт;
  • сыр - 250 грамм;
  • сметана - 150 грамм;
  • яйца - 4 шт;
  • чеснок, соль, базилик — по вкусу.

Кабачки нарежьте любым привычным вам способом и выложите их в форму для выпекания, предварительно помазав ее маслом. Яйца взбейте и добавьте к ним сметану, чеснок, базилик и соль. Полученную смесь равномерно распределите сверху кабачков и помещайте в духовку на полчаса. В это время измельчите на крупной терке сыр и примерно за 10 минут до готовности блюда посыпьте им запеканку. Румяная корочка будет свидетельствовать о готовности вашего блюда.

Запеканка из кабачков и картофеля

Эта запеканка очень вкусная, воздушная и вполне может быть использована и как гарнир, и как отдельное блюдо. Вам понадобятся:

  • картофель - 2 шт;
  • кабачок - 1 шт;
  • помидора - 1 шт;
  • сыр - 250 грамм;
  • специи;
  • сливочное масло;
  • сметана.

Нарежьте овощи средними колечками. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите ингредиенты слоями: кабачок, помидора, картофель. Выпекайте в духовке 20 минут, после чего смешайте сметану с натертым сыром, специями и залейте этой смесью овощи. И еще на 10 минут в духовку.

Запеканка из кабачков и баклажанов

Главный секрет этого рецепта — не нужно предварительно обрабатывать баклажаны, что может значительно упростить работу на кухне.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 шт;
  • кабачки - 2 шт;
  • помидоры - 2 шт;
  • грудинка куриная - 300 грамм;
  • чеснок;
  • яйца - 4 шт;
  • сметана - 200 грамм;
  • специи — по вкусу;
  • свежая зелень - 100 грамм.

Овощи нужно нарезать кубиками, а курицу предварительно обжарить с чесноком на сковороде до образования корочки. Яйца взбить, соединить со сметаной и добавить туда же специи и зелень. Форму для запеканки смазать маслом, выложить слоями овощи и курицу и все залить полученной яично-сметанной смесью. Выпекать 30 минут.

Запеканка овощная с кабачками

Такую запеканку также называют «ленивая». Для приготовления этого рецепта возьмите любые овощи, которые найдете у себя в холодильнике, в сумме должно получиться не более 300 грамм. Из обязательных ингредиентов вам понадобятся:

  • яйца - 4 шт;
  • мука - 2 ст. л;
  • кабачок -1 шт;
  • специи — ваши любимые;
  • лук -1 шт;
  • зелень;
  • разрыхлитель.

Потушите на сковороде лук и присоедините к нему измельченные кольцами овощи. Яйца взбейте до образования пенки, добавьте к ним муку, разрыхлитель и специи, тщательно перемешайте до однородной массы. Тушеные овощи выложите в форму для выпечки и залейте их полученным тестом. Готовьте в духовке 20 минут.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Мультиварка по праву заняла свое место на многих кухнях. И это не удивительно, ведь готовить в ней легко и интересно. Для приготовления запеканки из кабачков в мультиварке следует:

Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)
  • натереть 2 кабачка на терке;
  • добавить к ним 2 яйца, нарезанную зелень, специи, 2 столовые ложки муки;
  • туда же влить 250 грамм сметаны и все тщательно замесить с добавлением разрыхлителя;
  • чашу в мультиварке смазать маслом и установить режим «выпечка» на 1 час;
  • аккуратно достать запеканку, разрезать и разложить по тарелкам.

Запеканки из кабачков с фото в мультиварке выглядят очень аппетитно, поэтому их хочется тут же попробовать.

Комментарии

Добавить комментарий

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.