Вишневый сорбет

Десерты Диетические рецепты Польза и вред продуктов

Сорбет - холодное лакомство, которое принято считать отдаленным родственником мороженого. Сегодня фруктовый или ягодный сорбет легко приготовить в домашних условиях. Мы поделимся доступными рецептами домашнего десерта с вишней.

Домашние сорбеты

Сорбет называют также сорбе, и это название пришло к нам из французского языка. Блюдо готовятся исключительно из натуральных продуктов, что делает его одной из составляющих правильного питания. В них не добавляют ни растительные, ни животные жиры, а сахар в десерт кладут в минимальных количествах. Это позволяет назвать сорбет диетическим лакомством.

Как ни посмотри, а сорбет - это не просто вкусно, но и очень полезно. Ведь фрукты и ягоды содержат множество витаминов, минералов, ферментов и антиоксидантов. В большом количестве входит в их состав и клетчатка, которая просто незаменима для нормального протекания процессов жизнедеятельности организма.

Если ранее сорбет был гостем лишь королевского стола, то сегодня не составит труда приготовить его самостоятельно. Да и продуктов для данного блюда требуется самый минимум. Как правило, это ягодное или фруктовое пюре и сахарный песок.

Пошаговое приготовление вишневого сорбета с фото

Нехитрый список продуктов, необходимый для приготовления этого холодного лакомства, включает в себя:

  • 0,5 кг свежей вишни;
  • 200 г сахара-песка или пудры.

Также запаситесь формой, в которой ягодное мороженое будет застывать. Лучше всего если это будут отдельные порционные формочки, которые можно будет раздать гостям.

  1. Ягоды тщательно промойте, оторвите все хвостики, а также удалите косточки. Для процесса извлечения косточек можно воспользоваться обычной шпилькой для волос.
  2. Теперь вам необходимо подготовить пюре. Погрузите ягоды в чашу блендера и взбивайте их до тех пор, пока не получите довольно жидкую массу.
  3. Из сахарного песка вам предстоит получить пудру. В сорбете используется именно пудра, так как она растворяется практически мгновенно, а вот сахар может не успеть растаять и будет неприятно хрустеть на зубах. Позаботьтесь о покупке сахарной пудры заранее или перемелите сахар в кофемолке.
  4. Всыпьте пудру к вишневой массе, перемешайте, разлейте пюре по формочкам и отправьте застывать в морозильную камеру минимум на 6 часов.
  5. Чтобы удачно достать десерт из форм, подставьте их под струю горячей воды буквально на 5 секунд. После этого извлеките сорбет и получите невероятно вкусное, освежающее и бодрящее лакомство с легкой вишневой кислинкой.

Как похудеть без диет?
Истории похудения: фото до и после.
Как похудеть мужчине в домашних условиях? Подробнее>>

Фруктовое мороженое с вишней

Для идеального фруктового мороженого с вишней вам понадобится:

  • молоко - 100 мл;
  • вишня - 100 г;
  • сахар - 3 ч.л.

Этот рецепт хорош тем, что каждый продукт в нем при желании можно заменить другим. Так, вишня успешно заменяется любой другой ягодой, например, крыжовником, или фруктом. Вместо молока можно взять натуральный йогурт, кефир, ряженку и даже обычную воду. В случае с водой, правда, вы получите не мороженое, а сорбет. Ну а вместо сахара можно положить сахарозаменитель или же добавить пару чайных ложечек цветочного меда, чем сделать десерт еще полезнее.

Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)

Если вы захотели побаловать себя сладким зимой, свежую вишню можно заменить замороженной. Ее необходимо предварительно полностью разморозить.

  1. Загрузите ягоды, молоко, сахарный песок в блендер и взбейте все ингредиенты до однородной массы. Кстати, если вы любитель натурального вкуса, ограничьтесь парой чайных ложек сахара, если же хотите получить более сладкий десерт - увеличьте его объем до 2 столовых ложек.
  2. Теперь проверьте консистенцию смеси. Если она жидковата, добавьте вишни, если слишком плотная - молока и вновь взбейте.
  3. Попробуйте мороженое также на сладость и по желанию добавьте еще сахара.
  4. Получившееся натуральный десерт не нужно замораживать. Выложите его в порционные вазочки и наслаждайтесь.

Комментарии

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.