лучшие рестораны йошкар олы с национальной кухней

Где в Йошкар-Оле попробовать марийскую кухню? Трактир «Тёплая речка»

В посте про Визимбирь я уже затрагивал тему марийской кухни и показывал несколько её блюд. Сегодня хотелось бы продолжить разговор.

Кухня марийцев богата и разнообразна. Этот народ, живя не одно столетие в сёлах вокруг богатых зверем лесов и чистейших водоёмов, создал множество насыщенных витаминами блюд из мяса, рыбы, овощей и зелени. На столах жителей Марий Эл была медвежатина, зайчатина, лосятина и кабанятина. Большое внимание уделялось различной выпечке и традиционным блинам. Также любили лакомиться пирогами со всевозможными начинками.

2. Зайдём внутрь. Особенностью трактира является приготовление блюд из лесной дичи. Можно попробовать кабана, лося и даже северного оленя. Здесь стремятся возродить охотничью кухню и древние традиции её приготовления.
Блюда готовятся только из натуральных продуктов, выращенных и собранных в Марий Эл. Мясо в трактир поступает из собственного охотничьего хозяйства «Тёплая Речка», расположенного у слияния рек Волги и Ветлуги и занимающего площадь почти 50 000 гектаров

3. География посетителей очень обширна

5. Расположиться можно как в большом зале, так и вот в таких уголках

6. Отличное место для компании путешественников, чтобы поделиться впечатлениями о Марий Эл и обсудить дальнейшие планы

9. Ну а теперь к блюдам. В меню есть отдельный раздел, посвящённый марийской национальной кухне. Про традиционные блины (коман мелна) мы говорили в Визимбире. Теперь посмотрим на ржаные лепешки с крупой или картошкой (тар эргече или паренге эргече)

16. А это хреновуха)

18. Ещё в трактире есть аквариум

19. И даже собственный водопад)

20. Вполне соглашусь. Кстати, «Тёплая речка» занимает 1-е место в рейтинге TripAdvisor в Марий Эл

21. В таком заведении время летит незаметно, можно запросто просидеть весь день и выйти уже тогда, когда стемнеет)

22. «Тёплая речка» находится в 15 минутах пути от центра и Царёвококшайского кремля. Его посмотрим уже в следующий раз

Более подробную информацию о месте, блюдах, меню и ценах можно узнать на страничках трактира в соцсетях:

Источник

Где можно вкусно поесть в Йошкар Оле: трактир «Теплая речка» и другие….

Чтобы посетить классные заведения в новом для вас городе, нужны спутники. Желательно из местных. Желательно, чтобы ваши вкусы на еду совпадали. Мне повезло – в городе Йошкар Оле такие спутники у меня были! Благодаря им я узнала про три великолепных места, которые могу совершенно спокойно посоветовать любому. Там здорово! Причем, в каждом заведении – своя изюминка.

1 7

Лучшее место в Йошкар Оле, где можно попробовать национальную марийскую кухню – это трактир «Теплая речка». Находится по адресу Красноармейская Слобода, 61. Владельцы – Иван Антропов и его жена Юля, абсолютные фанаты своего дела. Они постоянно совершенствуются, придумывают новые блюда, растут…

Читайте также:  лучшие районы йошкар олы для проживания

«Мне такая подача приснилась во сне!» — рассказал Иван, угощая запеченной на углях свининой. – «Сделал чертеж, нашел мастера…»

7 7

Все в трактире делается из собственных продуктов. Даже компот – из яблок, которые растут у них в саду. А настойки. Настойки просто невероятные, особенно хреновуха))

2 7

Много марийских блюд. Например, подкоголи. Марийское блюдо, напоминающее наши пельмени и вареники. Но их не варят, а запекают. Начинки – разные. Классика – картофель и творог, но бывает и мясо, и, например, щука.

5 7

Моя любимая лепешка из ржаной муки паренге. Обычно их подают с начинкой из картофеля.

3 7

А это – Марбургер. Креативный вариант бургера по-марийски. Все секреты не выдаются, но, например, в тесто при выпекании булки добавляется морковь, а сыр внутри – красный.

4 6

Трактир специализируется на приготовлении дичи. Вот, например, кабан. Вкусный отличается от обычной свинины. Также очень популярны у них блюда из оленины.

6 7

Марийские десерты тут тоже можно попробовать. Например, творожный десерт «Туара» от луговых мари. Творог запекается до корочки в духовом шкафу.

8 7

Кафе «Сода» находится в центральном парке Культуры и Отдыха. Невероятно стильное место! Внешне оно так не выглядит, но внутри!

9 5

Отличный интерьер, правильная музыка (тут любят рок))), бармен готов смешать разные коктейли. Тут больше специализация на напитках, чем на еде, хотя еда тоже есть.

10 5

11 5

12 4

Например, весьма неплохие горячие сэндвичи. Рядом — горячий безалкогольный имбирный эль. Очень вкусная штука, отчаянно рекомендую!

13 4

В этом кафе по вечерам играют музыканты (расписание надо уточнять). И проходят виниловые вечера. Вон, что обнаружила)))

14 4

На Анциферова, 37 находится паб и бар «Старый Георг». По соседству – кулинарная лавка. Владельцы этого кулинарного хозяйства – фермеры. На своей ферме они выращивают страусов, что отражено в меню – там представлен бургер-страус!

15 3

Выглядит паб очень стильно. Хозяева часто путешествуют и привозят с собой всякие прикольные штуки для украшения паба.

16 3

17 3

Еда вкусная, порции большие. Вот, например, тот самый бургер.

19 3

Цены — невысокие, особенно, если сравнивать с Москвой) Например, пиво из местной пивоварни стоит всего 120 рублей за пинту!

21 3

Можно заказать дегустационный сет из четырех видов пива. Интересно:)

18 3

А это – мой самый любимый десерт – таежный! Ни разу, увы, не видела его в Москве. Впервые попробовала в Ханты-Мансийске. Это ледяная брусника, перемешанная с медом и кедровыми орешками! Оторваться невозможно. Также обратите внимание на напиток – снова имбирный.

20 3

А еще там есть волшебное зеркало «для девочек». Оно уменьшает вас килограммов на десять! Интересное зрелище. Сфотографировалась на память!

Источник

Что вкусного попробовать в Марий Эл?

DPSWWM 5

Вот самые известные традиционные марийские блюда:

DPSWWM 33

DPSWWM 28

DPSWWM 38

Где отведать марийскую кухню в Йошкар-Оле: кафе, где подают национальную кухню.

Старейшим заведением в Йошкар-Оле, где можно попробовать подкоголи является кафе-столовая с простым названием «Подкогольная», адрес: ул.Волкова 166, которое существует с 1970-х годов. Атмосфера здесь напоминает заведения общепита времен СССР, но еда вкусная, а ценник начинается от 60 руб за блюдо.

Читайте также:  локо банк рейтинг надежности 2021

Здесь можно попробовать подкоголи (подкогыльо) — безусловный лидер в современной марийской кухне. Название в переводе означает вареные пирожки. Напоминают они по вкусу и внешнему виду русские вареники, но гораздо большего размера. Настоящий марийский подкоголь должен быть величиной с ладонь. Готовят их с разными начинками, традиционными являются творожная, картофельная, грибная, капустная, также популярны подкоголи с мясом и ягодами. Главное отличие от русских вареников — использование при приготовлении ржаной, а не пшеничной муки для теста.

DPSWWM 25

Трактир родной кухни «Теплая Речка». Здесь можно попробовать марийскую, русскую и даже охотничью кухню. Подкололи у них представлены с разными видами начинок: щука, квашеная капуста и мясо, утка. Есть разные виды блинов гречневые с мясом, гречневые с яблоком, трехслойные, ватрушка с картофелем. Адрес: Красноармейская Слобода 61. Средняя стоимость блюд от 280 руб.

В 2018 году здесь появился памятник «Марийскому Подкоголю», который ознаменовал 100001 сваренный в заведении подкоголь.

Obed 04

Кафе «Простая еда», бул.Чавайна 31. Кафе быстрого питания- попробовать национальную кухню здесь можно во время прогулки по городу, расположено оно в самом центре, что удобно для туристов. Стоимость блюд от 250 руб.

Здесь подают уяча— десерт в виде шарика или небольшого колобка. Готовят его из дрожжевого теста, обжаривают, а затем варят в меде. Сверху колобки покрываются тонкой хрустящей корочкой и являются прекрасным дополнением к чаю.

Шурашан мелна — двухслойные блины с крупой. Нижний слой — тесто, замешанное с манной крупой, на молоке и воде. Второй слой — ячневая каша. Блины получаются очень сытные и вкусные.

DPSWWM 23

3

Коман мелна — неофициальный гастробренд нашего региона, с которым Марий Эл ассоциируются у туристов. Очень вкусное национальное блюдо, которое раньше подавали исключительно по праздникам. Это трехслойные блины, которые выпекают из трех разных видов теста, не смешивая слои. Сегодня попробовать в городе настоящие коман мелна сложно, для их приготовления нужна не плита или духовой шкаф, а печь. Первым слоем идет ржаная мука — пресное тесто. Вторым слоем манная или овсяная крупа, настоянная на кефире — блинное тесто, третьим слоем запекают ячневую или пшеничную крупу. Подают их со сметаной или маслом.

В 2017 году блины коман мелна попали даже в книгу рекордов Гиннеса, об этом можно посмотреть небольшой сюжет.

DPSWWM 17

Что привезти из Марий Эл: гастросувениры.

В Марий Эл есть множество лакомств, которые не стыдно и туристу предложить попробовать, и на подарок друзьям увезти отсюда в качестве гостиница. Часто они дают больше представления о нашем крае, нежели сухие слова Википедии. У нас были случаи, когда туристы загорались поездкой в Йошкар-Олу, попробовав где-то в уральском магазине марийские сыры и приезжали сюда.

Читайте также:  лучшая книга о че геваре

photo

П риобрести все гастросувениры можно в магазинах Йошкар-Олы

Йошкин кот, ул. Советская 106

Сырная лавка, ул. Эшкинина 10 Г

Сегодня марийская кухня это целый кладезь гастрономических вкусов и впечатлений, способных удивить и покорить даже самых бывалых туристов.

Составили специально для вас чек-лист, что нужно сделать туристу, приезжая в Марий Эл, чтобы поездка сюда запомнилась.

Источник

Рестораны Йошкар-Олы

В нашем каталоге ресторанов вы найдете все адреса, контакты и телефоны, а также актуальный режим работы. Вы без труда найдете грузинскую кухню рядом с вами или, например, ресторан марийской кухне. Все места, где можно поесть сопровождаются реальными отзывами, фотографиями, меню и некоторые заведения публикуют цены на блюда и средний чек.

Благодаря наличию всей информации вы сможете составить свой рейтинг ресторанов Йошкар-Олы и всегда вкусно поесть. Если вам хочется просто перекусить или встретиться с коллегой на бизнес-ланче, то MariMedia вам поможет выбрать подходящее место.

Йошкар-Ола, ул Подольских курсантов, дом 5

ресторан, национальная кухня, ужин, бизнес ланч, ресторан мари, марийская кухня.

Йошкар-Ола, ул Кирова, дом 14, этаж 2

бар, чили, караоке, лаундж, лаундж-бар

Йошкар-Ола, б-р Чавайна, дом 33

Hoppy Bar, хопи бар, летняя терраса

Йошкар-Ола, ул Баумана, дом 16, ТЦ «Планета»

KFC, ки эф си, киэфси

Йошкар-Ола, наб Воскресенская, дом 38

кафе, кухня, ресторан, китчен, кичен

Йошкар-Ола, ул Кирова, дом 9 Б

ресторан, Mon Tresor, Мон Тресор, ужин, обед, бизнес-ланч, корпоратив, свадьба.

Йошкар-Ола, ул Кирова, дом 6, ТРК «YOLKA», 2 этаж

сабвэй, сабвей, сэндвичи, салаты, ролы

Йошкар-Ола, ул Первомайская, дом 107

сабвэй, сабвей, сэндвичи, салаты, ролы. Subway

Йошкар-Ола, ул Воинов-интернационалистов, дом 18, здание «Малаховские бани»

ресторан, the fox, фокс, паб

Йошкар-Ола, ул Карла Маркса, дом 109

проживание в одном из лучших номеров гостиниц Йошкар-Олы

Йошкар-Ола, ул Кремлёвская, дом 31 Б

ресторан, организация банкетов, балканская кухня

Йошкар-Ола, ул Волкова, дом 139, 1 этаж, пересечение улиц Пушкина 15/Волкова 139

ресторан, гости, банкет, кафе

Йошкар-Ола, пр-кт Ленинский, дом 61

ресторан, кафе, дискотека, шашлычная, банкеты

Йошкар-Ола, ул Машиностроителей, дом 2 Б

банкетный зал, корпоратив, праздник

Йошкар-Ола, ул Советская, дом 125

ресторан, камейя, камея

Йошкар-Ола, б-р Победы, дом 5

ресторан, банкет, свадьба, кейтеринг, кондитерская

Йошкар-Ола, ул Успенская, дом 15

ресторан, бизнес-ланч, банкетный зал, людовико моро

Йошкар-Ола, ул Первомайская, дом 109 А

ресторан, макавто, макдоналдс, хэппи-мил, McDonald’s, макдональдс

Йошкар-Ола, пр-кт Ленинский, дом 6

ресторан, европейская, немецкая кухня

Йошкар-Ола, ул Пролетарская, дом 46

сандал, кафе, банкетный зал, марийская кухня, национальная кухня

Йошкар-Ола, ул Анциферова, дом 37

ресторан, свадьба, банкетный зал, кейтеринг, спорт бар, бизнес ланч

Источник

Adblock
detector