лучшие рестораны в германии
10 лучших ресторанов Германии
В Германии – большое количество интересных ресторанов. Очевидно, что решающим показателем является не столько наличие мишленовских звезд, сколько отзывы посетителей о качестве и вкусе еды, интерьере и обслуживании.
Портал для путешественников Tripadvisor оценил отзывы клиентов за последние 12 месяцев и составил список из 10 лучших ресторанов Германии. В этом году в списке оказалось сразу четыре заведения из Мюнхена, два из Берлина, два из Дрездена, одно из Аугсбурга и одно из Кенигштайна.
Итак, десятка лучших ресторанов Германии.
Первое место: Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, Мюнхен
Ресторан набрал 4,5 из 5 возможных баллов. У заведения высший балл в категориях «кухня», «сервис» и «атмосфера». Здесь посетителям предлагают современную баварскую кухню. Для заказа доступно меню из семи блюд.
Адрес: Максимилиан-штрассе, 17, 80539, Мюнхен.
Второе место: Genuss-Atelier, Дрезден
Это заведение заработало высшие баллы посетителей, которые оценили его как место с вкуснейшей кухней для гурманов. В меню ресторана есть утиная грудка, осетр, крамбл с сорбетом из красного вина. Также можно заказать меню из четырех блюд. Цены выше средних, но, по мнению посетителей, это вполне оправданно.
Адрес: Бауцнер-штрассе, 149, 01099, Дрезден.
Третье место: Stresa, Дрезден
Ресторан со среднеевропейской кухней посетители оценили на 4,5 из 5. Один из клиентов написал: «Мы не первый раз в Stresa и можем порекомендовать это место всем. Каждый раз кухня, сервис и атмосфера приятно удивляют. Праздник для вкусовых рецепторов и отдых для души».
Адресс: Аугсбургер-штрассе, 85, 01277, Дрезден.
Четвертое место: Miro’s Ristorante, Кенигштайн
Курорт Кенигштайн находится недалеко от Франкфурта-на-Майне, и здесь есть заведение, которое особенно понравится ценителям средиземноморской кухни. «Место мечты. Здесь принимают дружелюбно и душевно. Первоклассное вино, отличные устрицы. Любителям устриц обязательно нужно посетить это место. К ним бокал шампанского – и жизнь прекрасна», – пишут посетители.
Адрес: Фалькенштайнер-штрассе, 28, 61462, Кенигштайн.
Пятое место: Broeding, Мюнхен
В прошлом году это заведение возглавляло рейтинг Tripadvisor, в этом году оно оказалось на пятом месте, но не потеряло своей привлекательности для посетителей. «Отличная еда, шикарное вино, непревзойденные безалкогольные напитки. Дружелюбный и общительный персонал – вечер едва ли можно провести лучше», – делятся завсегдатаи.
Адрес: Шуль-штрассе, 9, 80634, Мюнхен.
Шестое место: SteakManufaktur, Аугсбург
Главная специализация этого заведения, как ясно из названия, – мясо. Цены выше средних, но по отзывам стейки здесь высшего класса. Простой, но элегантный интерьер.
Адрес: Шертлин-штрассе, 23, 86159, Аугсбург.
Седьмое место: Little London Bar & Grill, Мюнхен
Этот стейк-хаус приятно удивляет не только своей кухней, но и большим выбором джина, который, по мнению клиентов, здесь отменный. «Шикарная атмосфера и первоклассная еда! Профессиональный персонал и обширная винная карта. Очень советую», – пишет довольный клиент.
Адрес: Таль, 31, 80331, Мюнхен.
Восьмое место: FACIL, Берлин
Это заведение ежегодно оказывается в рейтинге лучших. Ресторан порадует своим меню любого гурмана, а кроме того, здесь безупречный сервис. «Здесь невероятная кухня. Это вкусовая сенсация, персонал всегда на месте, но при этом ненавязчивый», – рассказывает гость ресторана.
Адрес: Потсдамер-штрассе, отель The Mandala Hotel, 10785, Берлин.
Девятое место: Limoni, Мюнхен
Здесь гости могут попробовать тунец в панировке из кунжута, тальятелле с каштанами. «Любовь с первого укуса», – пишет пользователь Tripadvisor. Цены выше средних.
Адрес: Амалиен-штрассе, 38, 80799, Мюнхен.
Десятое место: Bieberbau, Берлин
Среднеевропейская кухня, приятная атмосфера, дружелюбный персонал. «Здесь приятно проводить время. Отличное быстрое обслуживание, вкусная еда. С удовольствием возвращаюсь сюда», – делится гость своими впечатлениями.
Адрес: Дурлахер-штрассе, 15, 10715, Берлин.
Лучшие рестораны Германии
Здесь вы найдете лучшие рестораны в Германии.
бЕРЛИН
Кухня: Немецкая, Фьюжн
Адрес: Jaegerstr. 54/55, Berlin
Тел.: + 49 30 2029730
Сайт: https://www.vau-berlin.de/
FACIL
Кухня: Французская, Международная, Европейская, Центральноевропейская
Адрес: Potsdamer Str. 3 Im The Mandala Hotel, Berlin
Тел.: +49 30 590051234
Сайт: https://facil.de/
FACIL – это место, получившее отклик от «Michelin, Le Guide Rouge», как одно из самых изысканных, экстраординарных и необычных мест Берлина. Здесь вас обрадует интерьер, который изобилует всевозможными изысками по типу фонтанов и гобеленов, приветливый персонал и кухня, а точнее – повара.
Bocca di Bacco
Кухня: Итальянская, Средиземноморская, Европейская
Адрес: Friedrichstr. 167/168, Berlin
Тел.: +49 30 20672828
Сайт: https://www.boccadibacco.de/
First Floor
Адрес: Budapester Str. 45, Berlin
Тел.: +49 4930 25021020
Сайт: https://www.palace.de/de/home.html
Ресторан FIRST FLOOR высоко оценен всеми главными кулинарными гидами. Этот ресторан очаровывает своих гостей очень внимательным обслуживанием и своей выдающейся атмосферой.
Fischers Fritz
Адрес: Charlottenstr. 49, Berlin
Тел.: +49 30 20336363
Сайт: http://charlotteundfritz.com/
В самом сердце Берлина Fischers Fritz предлагает в фирменные блюда из рыбы и морепродуктов в очень стильной атмосфере с деревянными панелями на стенах, большими хрустальными люстрами и современным искусством.
Hugo’s
Адрес: Budapester Str. 2, Berlin
Тел.: +49 30 26021263
Сайт: http://www.hugos-restaurant.de/
В меню роскошного ресторана Hugos представлены изысканные блюда для настоящих гурманов. Здесь вы можете отведать блюда берлинской кухни и классические блюда с современными нотками.
Rutz Winebar
Адрес: Chausseestr. 8 Berlin-Mitte, Berlin
Тел.: +49 30 26021263
Сайт: https://www.rutz-restaurant.de/
Ресторан и его винный бар «RUTZ», который почти незаметен снаружи, внутри превращается в своего рода галерею, элегантную и в то же время удивительно неформальную! С 2017 года ресторан RUTZ был удостоен 2 звезд Michelin Guide Michelin и 18 из 20 Gault Millau.
Austernbank
Адрес: Behrensstrasse 42, Berlin
Тел.: +49 30 767752724
Сайт: https://austernbank-berlin.de/
Austeria
Адрес: Schoenhauser Allee 143, Berlin
Тел.: +49 30 40053571
Сайт: http://restaurant-asteria.de/
Блюда выполнены по оригинальным рецептам из лучших продуктов, которые имеют вкус солнечного юга. Ресторан AUSTERIA придется по вкусу всем гостям, которые ценят средиземноморскую обстановку и европейскую кухню на наивысшем уровне.
Grill Royal
Адрес: Friedrichstr. 105b, Berlin
Тел.: +49 30 28879288
Сайт: http://grillroyal.com/
В лощеном ресторане на набережной Шпрее бомонд подают мраморную говядину и омаров под звон бокалов с шампанским. Во время Берлинале здесь не протолкнуться, но и в обычные дни за соседним столиком можно увидеть Джорджа Клуни.
Bar Tausend
Адрес: Schiffbauerdamm 11, Berlin
Тел.: +49 30 27582070
Сайт: http://tausendberlin.com/
Puro Sky Lounge
Адрес: Tauentzienstr. 9-12, Berlin
Тел.: +49 30 26367875
Сайт: http://www.puroberlin.de/
На последнем этаже Europa-Center рядом с Гедехтнискирхе расположен клуб Puro Sky Lounge, стильное заведение с видом на торговую милю Kurfürstendamm. Здесь играет разная музыка, от Pop до House. По четвергам в клубе проходят закрытые вечеринки.
Borchardt
Адрес: Franzoesische Str. 47, Berlin
Тел.: +49 30 81886262
Сайт: http://borchardt-restaurant.de/
Alpenstück
Ресторан, кафе, булочная и мануфактура Alpenstück в центре Берлина — резиденция альпийского спокойствия, уюта и гастрономического удовольствия. Название сразу раскрывает карты: здесь любят и готовят традиционную немецкую кухню южных регионов Германии. Правда, по-берлински.
Zur Henne
Адрес: Tauentzienstr. 9-12, Berlin
Тел.: +49 30 6147730
Сайт: http://www.henne-berlin.de/
В ресторане Zur Henne подают вкусные блюда региона Саксония-Ангальт. К трапезе предлагается местное вино или пиво Hennebräu.
Sage Restaurant
Новое заведение среди
модных места Берлина. Кухня Sage удивляет своими рыбными и мясными блюдами, которые гармонично дополняются стандартным меню с большим разнообразием пиццы, пасты и домашних закусок.
Zur letzten Instanz
Адрес: Waisenstrasse 14-16, Berlin
Тел.: +49 30 2425528
Сайт: https://zurletzteninstanz.com/en/
Один из старейших ресторанов в центре Берлина. Несмотря на то, что от оригинальных интерьеров 1920-х годов в современном ресторане сохранилось немного, ресторан даёт достойное представление о культуре староберлинских трактиров. Занова была установлена изразцовая печь, на которой по преданиям сидел даже Наполеон.
Cookies Cream
Адрес: Behrenstr. 55, Berlin
Тел.: +49 30 680730448
Сайт: https://zurletzteninstanz.com/en/
Адрес: Marlene-Dietrich-Platz 2, Berlin
Тел.: +49 30 25531772
Сайт: https://www.vox-restaurant.de/
Ресторан Vox с его экстравагантной концепцией является магнитом для гурманов на гастрономической сцене Берлина. С 1998 года ресторан приглашает гостей на свою открытую кухню, суши-бар и яркую летнюю террасу. Шеф-повар Флориан Питерс и его команда готовят блюда из свежих и органических ингредиентов с Дальнего Востока, а также настоящие суши.
Адрес: Marlene-Dietrich-Platz 2, Berlin
Тел.: +49 30 25531572
Сайт: http://www.mesaberlin.de/
Вам нравится ужинать с друзьями и деловыми партнерами в отличных ресторанах? Почувствуйте идеальную атмосферу ресторанов мирового класса в MESA.
Уютная и элегантная атмосфера, прекрасное обслуживание и, безусловно, великолепная
экспериментальная, но с ярким национальным колоритом, кухня.
10 лучших ресторанов Берлина
По количеству достопримечательностей Берлин обогнал все немецкие города. Не отстают и местные гастрономические заведения – их обилие и разнообразие ставят путешественников в тупик.
Все лучшие рестораны в Берлине отличают достойная национальная кухня, оригинальный интерьер, качество обслуживания и, конечно же, отзывы благодарных клиентов. Особое внимание традиционно привлекают заведения, отмеченные гидом «Мишлен», – необычные, стильные, запоминающиеся. Исходя из названных критериев, предлагаем вашему вниманию ТОП-10 главных ресторанов немецкой столицы.
Capt´n Schillow
Оригинальный ресторан в Берлине, в центре округа Шарлоттенбург-Вильмерсдорф, приглашает подняться на борт старого судна Capt´n Schillow. Еще 22 года назад этот столетний корабль бороздил просторы реки Шпрее. На его палубе побывали такие мировые знаменитости, как Фредди Меркьюри и Майкл Джексон.
В 1996 году пароход совершил последнюю поездку. С тех пор он приветствует гостей на берегу Ландвер-канала. Сидя в удобных креслах и любуясь проплывающими мимо речными трамвайчиками, отведайте лучшие творения шеф-повара, приготовленные из свежайшей рыбы. А в холодное время года уникальный немецкий ресторан встречает посетителей кружкой горячего глинтвейна и запеченной рождественской уткой. Средний чек –20 €.
>>> Аренда авто в Германии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки 
Marjellchen
Отличный недорогой ресторан в Берлине прекрасно подходит для знакомства с национальной немецкой кухней. Вот уже 27 лет это уютное местечко радует посетителей лучшими кулинарными творениями Пруссии, Померании и Силезии. Хозяйка заведения, владеющая несколькими языками дородная Рамона Аззаро, сама проводит вас к столику, познакомит с историей своего «королевства» и нальет рюмочку можжевелового шнапса.
Местный повар не любит экспериментов и считает плохим тоном добавлять новые ингредиенты в классические рецепты. Поэтому наслаждаясь кёнигсбергскими клопсами или печенью по-берлински, будьте уверены, что эта же еда много лет назад могла украшать обеденный стол немецких кайзеров. Средний чек – 15 €.
Меню ресторана Marjellchen
Zur Haxe
Самыми известными традиционными блюдами Германии можно насладиться в одном из лучших ресторанов Берлина с национальной кухней – Zur Haxe. Здесь, в восточном центре немецкой столицы, вас встретит атмосфера старого Мюнхена. Поскрипывают деревянные полы, с потолка свисают круглые люстры-кранцы, а веселый официант с окладистой баварской бородой, одетый в кожаные штаны, разносит умопомрачительно благоухающие яства.
Меню ресторана Zur Haxe
Zitadellen Schänke
Широкие деревенские столы прогибаются под тяжестью гигантских кубков с вином и тарелок со свиным окороком. Яблочный шнапс разливают в железные ковши. Если вы когда-нибудь представляли себя рыцарем или ожидающей спасения принцессой, добро пожаловать в расположенный в округе Шпандау немецкий ресторан Zitadellen Schänke. Он находится во дворе старинной цитадели и переносит своих посетителей в эпоху Средневековья.
Под каменными сводами официанты разносят лучшие кулинарные образцы национальной кухни. Комплексное меню стоимостью 49,50 € меняется каждые 2 месяца. Здесь можно не беспокоиться об этикете – гости вообще не используют приборы и едят руками! Исторический ужин сопровождают выступления артистов, фокусников и жонглеров.
Меню ресторана Zitadellen Schanke
Restaurant Sphere
Как на ладони увидеть самые интересные достопримечательности Берлина поможет вращающийся ресторан высокого класса, расположенный в сердце телебашни на Александерплац.
Неторопливо передвигаясь, за час площадка совершает полный оборот вокруг своей оси, что дает посетителям возможность со всех ракурсов рассмотреть красоты немецкой столицы. Любуясь удивительной панорамой города, открывающейся с высоты 207 м, можно забыть даже о том, насколько вы проголодались.
Поверьте, шеф-повару есть, чем удивить своих гостей. Для «ранних пташек» ресторан предлагает 3 разновидности типично немецкого завтрака стоимостью не больше 15 €. Заказ из обеденной карты обойдется в 20-25€, а за грандиозный ужин придется заплатить 40-60 €.
Те, кого пугает длинная очередь желающих насладиться видом немецкой столицы с высоты, могут заранее зарезервировать столики у панорамных окон (23,50 €) или прохода (19,50 €).
Меню ресторана Sphere
Zur letzten Instanz
Гостевая книга самого старого ресторана в Берлине содержит записи Чарли Чаплина, Клары Цеткин, Максима Горького, Генриха Цилле и Герхарда Шрёдера. Здесь назначали встречи известнейшие люди города.
Многим из нас этот легендарный немецкий ресторан знаком по фильму «Семнадцать мгновений весны». В 1972 году в рустикальном зале снимали безмолвную сцену свидания Макса Отто фон Штирлица с женой.
История трактира уходит корнями в 1621 год. С тех пор трехэтажное здание недалеко от Александерплац пережило несколько реставраций, сохранив при этом главное – атмосферу старого Берлина и исторические декорации. Самой известной частью интерьера является изразцовая печь, рядом с которой предавался кулинарным изыскам Наполеон. Оцените и вы лучшие немецкие национальные блюда: свиную рульку с гороховым пюре, фаршированные ветчиной яйца и рулетики из говядины. Ужин в ресторане обойдется в 25-35 €.
Меню ресторана Zur letzten Instanz
Cookies Cream
Из 21 ресторана со звездами «Мишлен» в Берлине единственным, предлагающим исключительно вегетарианскую еду, является Cookies Cream. Приготовленные на высшем уровне органические яства, созданные из овощей, кореньев, злаков, грибов и трав, подают в брутальной обстановке – бетонном помещении бывшего ночного клуба. Изюминка этого мишленовского заведения – возможность наблюдать за процессом приготовления еды в открытой кухне.
Фантазия шеф-повара Стефана Хенчеля безгранична. Играя с ароматами и вкусами, он изобрел свой неповторимый стиль, который привлекает в ресторан даже убежденных мясоедов.
Чтобы убедиться в гениальности мастера, достаточно продегустировать пармезановые шарики c французским трюфелем, приправленные шпинатом, кедровыми орехами и шнитт-луком. Под стать оригинальному меню и алкогольные напитки: коктейль из рома и белого шоколада с кусочками кокоса и ананаса и водка с ревенем. Минимальная стоимость ужина в этом ресторане «Мишлен» – 49 €.
Меню ресторана Cookies Cream
Golvet
Один из лучших ресторанов Берлина находится в современном центре города, рядом с Потсдамской площадью. Он предлагает блюда высокой кухни и потрясающий вид на филармонию, Sony Center и футуристические многоэтажные здания.
В меню ресторана, через год после открытия удостоенного одной звезды «Мишлен», – нестареющая классика интернациональной кухни. Изысканные рецепты разработал великолепный шеф-повар Бьорн Свансон, винную карту составил известный сомелье Берлина Бенджамин Беккер.
Открывая новые горизонты, мишленовский ресторан предлагает своим гостям ужин из 3-6 блюд стоимостью от 79 до 118 €, меню à la carte и креативные закуски. Продолжить вечер можно в роскошном баре. Здесь хозяйничает Андреас Андрикополус – поклонник скандинавских ингредиентов в напитках – поэтому не стоит удивляться наличию в коктейле сока популярной в Норвегии красной свеклы.
Меню ресторана Golvet
Einsunternull
Это заведение, отмеченное одной мишленовской звездой, позиционирует себя как ресторан новой немецкой кухни в Берлине и поражает гостей эксклюзивным исполнением традиционных сезонных блюд.
Einsunternull занимает 2 этажа. На первом вам предложат ланч из 4 или 5 блюд стоимостью от 59 €. Вечером гости могут насладиться гастрономическими шедеврами на нижнем уровне – в бывшем подвале пивоваренного завода.
Профессионал своего дела, повар Андреас Ригер недаром завоевал мишленовский знак. Он предложил кулинарную концепцию, основанную на использовании лучших биопродуктов из экологически чистых регионов Германии. Новое видение старинных национальных рецептов и необычные сочетания простых ингредиентов – визитная карточка этого ресторана «Мишлен».
Следуя рекомендациям сомелье Бенджамина Беккера, вы сможете выбрать лучшие алкогольные напитки. В винной карте представлены потрясающие немецкие вина из Франконии, Бадена, Рейнгау, Саксонии и Вюртемберга.
Меню ресторана Einsunternull
Facil
Мишленовский ресторан в центре Берлина, во внутреннем дворе гостиницы The Mandala Hotel, гордится обладанием двух заслуженных звезд и демонстрирует высший уровень сервиса. Сюда стоит заглянуть только ради элегантного интерьера и чудесного бамбукового сада, вид на который открывается из огромных панорамных окон.
Акцент в меню ставится на применении драгоценных специй и изысканных сложных соусов, меняющих привычный вкус еды. Поэтому этот элитный ресторан «Мишлен» привлекает к себе в первую очередь гурманов, желающих разнообразить свой богатый кулинарный опыт.
Здесь можно отведать баклажаны, фаршированные злаками и острой пастой харисса, говяжий тартар, дополненный эвкалиптовым маслом и яичными желтками, или голень теленка с желтой свеклой, зеленой спаржей и йогуртом. За удовольствие поесть в лучших мишленовских традициях придется заплатить от 21 до 51 €, цена ужина – 122-195 €.
Меню ресторана Facil
Список лучших ресторанов Берлина не ограничивается вышеперечисленными заведениями. Город богат гастрономическими островками, способными удивить не только прекрасной кухней, но и оригинальной обстановкой. Любителям незаурядной атмосферы стоит посетить оформленный в стиле старой итальянской прачечной Lavanderia Vecchia, предлагающий ужины в темноте Nocti Vagus или «криминальный» Wandel, где посетителям предстоит «расследование убийства».