лучшие рестораны красноярска 2021

Пять красноярских ресторанов вошли в десятку лучших в Сибири

В Сибири подвели итоги национальной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA-2021. В список лучших попали 5 красноярских заведений.

27271ebe74f3f230c0084816471cfcf0

Первое место в рейтинге завоевал красноярский ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen. Шеф-повар заведения Роман Киселев, в свою очередь, стал первым в регионе обладателем награды «Шеф-повар года». Титул «Сомелье года» достался винному специалисту из 0.75 Please Wine & Kitchen Александру Волощуку.

Второе место занял красноярский ресторан Tunguska, третье место осталось за «Чешуей». Ресторан Fresco оказался на пятой строчке топа. Официант этого заведения Михаил Голобоков стал лучшим в номинации «Официант года». На восьмом месте рейтинга расположился красноярский «Булгаков».

В списке лидирующих ресторанов 5 из 10 – красноярские. В итоге десятка лучших по версии WHERETOEAT SIBERIA 2021 выглядит так:

1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск

2. Tunguska, Красноярск

3. Чешуя, Красноярск

4. «33 вино и тапас», Иркутск

5. Fresco, Красноярск

6. Pardon My French, Новосибирск

7. «Жан Хуан Лу», Новосибирск

8. «Булгаков», Красноярск

9. «Коробок», Новосибирск

Итоговые списки участников формируются по результатам тайного голосования экспертов – это профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса и наиболее авторитетные гастрономические журналисты. Именно они, по мнению организаторов, лучше всего разбираются в текущем положении дел в ресторанном мире.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене

Поделиться этим материалом в социальных сетях и мессенджерах

1fb439123f444c5c20b61bc5c8a0558c

04421f1bc91364578e8a1f055cfbee5d

a36264d06c10875673130fb6c02b270d

svg black

Информация, размещаемая на ресурсе tvk6.ru, предназначена для персонального использования. Запрещается копирование и/или воспроизведение информации без активной ссылки на данный ресурс. Администратор сайта tvk6.ru вправе удалить комментарий без объяснения причин.

Прайс-лист радиоканала Ретро ФМ Красноярск на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист радиоканала Радио Шансон Красноярск на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист радиоканала Бизнес ФМ Красноярск на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист ИА «Запад24» на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист телеканала ТВК на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист телеканала ТВК-город («Че») на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года
Прайс-лист Прайс-лист сетевого издания ТВК Красноярск на размещение агитационных материалов к выборам 19 сентября 2021 года

Читайте также:  лучшая насадка для линя летом

Источник

Два ресторана из Красноярска вошли в топ-лист 50 лучших российских заведений

Р естораны «0.75 Please» и «Tunguska» из Красноярска попали в шорт-лист 50 лучших российских ресторанов в 2021 году. Его составили эксперты национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia, в в рейтинг вошли 50 российских ресторанов.

20210225 22%D0%B033%D0%B03517

Красноярский винный ресторан новой северной к ухн и « 0.75 Please» попал на 37 место рейтинга. Б люда ресторана готовятся из всевозможной рыбы, необычных видов мяса (яка, марала, быка, оленины), разнообразных овощей и северных ягод. За кухню с недавнего времени отвечает Роман Киселев — петербургский шеф-повар, за плечами которого обучение в кулинарных школах Алена Дюкасса и Le Cordon Bleu, стажировка в мишленовских ресторанах по всему миру.

Р есторан « Tunguska» — п роект от Berrywood Family, от крывшийся в начале 2020 года, занял 40 место в рейтинге. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным с разных уголков Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля. Заведует кухней бренд-шеф Николай Бобров.

Список лучших российских ресторанов составили рестораторы, шеф-повара, сомелье и ресторанные критики, представители ресторанно-гостиничной сферы, СМИ, бизнес-сообщества и блогосферы. Каждый из членов коллегии участвовал в тайном голосовании.

Источник

Одиннадцать красноярских заведений вошли в топ-лист лучших ресторанов Сибири

Одиннадцать заведений из Красноярска попали в шорт-лист лучших ресторанов 2021 года в Сибири.

В топ-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia вошли: ресторан «Истории», винный ресторан новой северной к ухн и « 0.75 Please Wine & Kitchen», бистро «All you need» и «Bistrot de Luxe Home», рестораны «Fresco», «TIROL», «Trattoria Formaggi», «Tunguska», «Хозяин Тайги», « Чешуя» и бар «Булгаков».

255419

255412

В пятерку лучших баров Сибири по версии экспертов премии не вошло ни одно из красноярских заведений. Однако в шорт-лист из шести строчек специальной номинации «Сомелье года» попали пятеро красноярцев.

Читайте также:  лучшие дома отдыха в подмосковье с бассейном все включено рейтинг

255416

255417

255418

Лучшими шеф-поварами из Красноярска стали Хайам Аминов из ресторана «Fresco», Николай Бобров из ресторана «Tunguska», Роман Киселев из «0.75 Please» и Роман Чемеренко из ресторанного холдинга Bellini group. Шорт-лист составлен по результатам голосования коллегии экспертов.

255413

255414

255415

Победители номинаций будут объявлены 5 октября на церемонии Wheretoeat Russia 2021, которая пройдет в Красноярске.

Ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.

Источник

Престижная национальная премия впервые назвала десять лучших ресторанов, баров и шеф-поваров Сибири

В списке в основном красноярцы, но и новосибирским рестораторам кое-что досталось

bfb156d46d470632639aa80cf8b60a0e1c154e85 599 399 c

Новосибирский ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ получил премию «Выбор СМИ»

Сегодня вечером в Красноярске были оглашены итоги ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2021. Среди награжденных — новосибирские ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ и бар HIDE.

WHERETOEAT (где есть) — это одновременно ресторанный гид и одноименная премия, которой раз в год награждаются лучшие заведения конкретного региона. Впервые была вручена в 2013 году в Санкт-Петербурге, в Сибири победители объявлены впервые. Голосование проводится в два этапа. Сначала выбранный организаторами широкий пул экспертов (500 человек по всей России) предлагает свои кандидатуры в целом ряде номинаций. Получившие большее количество голосов заведения и отдельные специалисты (сомелье, шеф-повара) оцениваются потом жюри конкурса, которое и определяет победителей.

Новосибирские рестораторы смогли добиться победы в двух номинациях: «Выбор СМИ» (ресторан #СибирьСибирь Дениса Иванова) и «Лучший бар» (коктейль-бар HIDE).

Прочие премии забрали красноярцы. Лучшим рестораном назван 0.75 Please Wine & Kitchen. Заведующий кухней этого заведения Роман Киселев назван «Шеф-поваром года», а винный специалист оттуда же Александр Волощук — получил титул «Сомелье года». Ещё один красноярец Алексей Горенский (управляющий партнер Bellini group) награжден «За вклад в развитие гастрономической культуры региона». Официантом года также стал специалист из Красноярска Михаил Голобоков (Fresco).

Читайте также:  лучшие алкогольные напитки для подростков

Остальные девять мест в десятке лучших ресторанов региона по версии WHERETOEAT SIBERIA 2021 заняли:

2. Tunguska (Красноярск).
3. «Чешуя» (Красноярск).
4. «33 вино и тапас» (Иркутск).
5. Fresco (Красноярск).
6. Pardon My French (Новосибирск).
7. «Жан Хуан Лу» (Новосибирск).
8. «Булгаков» (Красноярск).
9. «Коробок» (Новосибирск).
10. «Кухтерин» (Томск).

В конце августа новосибирский бар Nobody knows I suppose попал также в список рекомендуемых заведений глобального путеводителя 50 Best Discovery. Кроме него, из России там только 14 московских баров и ресторанов, а также семь заведений из Санкт-Петербурга.

Источник

Пять ресторанов Красноярска вошли в топ лучших заведений Сибири

Жюри подвело итоги первой ресторанной премии WHERETOEAT

9901e32e5211b3972906aab14e3ddb21032cb582 599 399 c

Ресторан находится на Мира, 86, в уютном дворике

Фото: предоставлено рестораном

Жюри независимой ресторанной премии WHERETOEAT впервые составило рейтинг ресторанов Сибирского федерального округа. В десятке лучших оказались пять заведений из Красноярска. На первом месте — 0.75 Please. Также специалисты отметили, что здесь работают лучшие шеф-повар года Роман Киселёв и сомелье года Александр Волощук.

На втором месте — ресторан «Тунгуска», на третьем — «Чешуя». Дальше по списку места распределились следующим образом: «33 вино и тапас» из Иркутска, красноярское заведение Fresco, Pardon My French и «Жан Хуан Лу» из Новосибирска, «Булгаков», «Коробок» из Новосибирска и «Кухтерин» из Томска.

Официантом года стал Михаил Голобоков из ресторана Fresco.

Премия учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Татарстана и Урала формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов. В определении лучших ресторанов участвовали 100 экспертов из названных городов и регионов. Заявки для участия в рейтинге или в какой-либо из номинаций не принимались — попадание ресторана в рейтинг или номинацию зависит только от экспертов премии. Общероссийская церемония по итогам года проходит в феврале в Москве.

Отрасль общепита второй год переживает сложности из-за пандемии. Часть ресторанов и баров в Красноярске и вовсе закрылись из-за большого числа ограничений.

Источник

Adblock
detector