лучшие рестораны дубровника видовые
Рестораны Дубровника — где вкусно покушать
Дубровник именуют городом-музеем, между тем с такой же долей правды этот курорт можно назвать гастрономическим раем, поскольку здесь очень вкусно готовят, гостеприимно принимают, а также развит культ небольших заведений, в каждом из которых царит неповторимая атмосфера. Порой отдыхающим кажется, что они попадают не в ресторанчик, а в гости к хорватской семье, владеющей кулинарными секретами. Немаловажную роль играют и местные плодородные земли, а также богатые глубины Адриатики, поставляющие к столу изысканные и свежие рыбные лакомства. Так что добро пожаловать в Дубровник — гастрономический рай!
Общая информация
В Дубровнике много заведений. Некоторые туристы утверждают, что даже если вы будете отдыхать на море целый месяц и кушать все время в разных ресторанах, то вам все равно не удастся познакомиться со всеми из них. Дело в том, что на курорте преобладает формат ресторанчиков семейного типа, называемых конобами. Мест в каждой из них не так много, но и собственники никогда не остаются в убытке, поскольку им не нужно круглый год обеспечивать работу большого здания и платить зарплату целому штату. Зачастую кто-то из членов семьи работает на кухне, другой — обслуживает в зале, даже подростки помогают своим родителям кормить гостей в период каникул. Семейный бизнес — в нем есть масса преимуществ. Безусловно, каждая из коноб печется о своей репутации, ведь и конкуренция велика, поэтому любой хозяин ресторанчика пытается своих гостей удивить чем-то особым. Можете не переживать, вам везде будет вкусно и уютно.
Как принято производить расчет после трапезы? Как правило, сумма округляется. Очень редко в счет включается и стоимость обслуживания, но зачастую чаевые даются персоналу отдельно. Кстати, в Хорватии не принято уходить, оставляя деньги по счету на столе, дождитесь официанта и вручите сумму в руки. В барах, где нет официантов, чаевыми поощряются бармены, которые рады будут приготовить для вас особый коктейль или показать мини шоу.
Какие цены в заведениях Дубровника? В среднем стоимость трапезы в ресторане составляет 20-30 долларов. Между тем нередко встречаются комплексные предложения, когда вы можете съесть за 40 кун (около 7 долларов) суп и второе блюдо. Большая пицца в кафе стоит около 10 долларов, а отменный кофе — 5, столько же придется выложить за небольшую кружку пива. Если бюджет на питание скромен, бывалые путешественники советуют забираться в узкие переулки, туда, где людей меньше — чем дальше вы от места, где все высокая концентрация отдыхающих, тем дешевле цены в конобах, причем на качестве блюд такая экономия в худшую сторону не сказывается. Везде одинаково искусно готовят и щедро угощают. Кстати, будьте готовы к тому, что порции в хорватских ресторанах огромные, поэтому не спешите заказывать, как на родине, по нескольку салатов, ибо не справитесь и с половиной поданных яств.
Рыбные рестораны
По сути, все заведения Дубровника имеют в своем меню искусно приготовленные «дары моря», однако некоторые из них ими просто изобилуют. Если вы гурман в рыбной кухне, то непременно загляните в лучшие рестораны такой направленности, там вас, сами увидите, удивят. Какие заведения с рыбной кухней можно считать достойными внимания? В первую очередь легендарный «Proto», разместившейся в сердце исторической части Дубровника. Здесь готовят самые разнообразные деликатесы Адриатики. Непременно попробуйте ароматный сибас и дорадо, только что снятую с гриля. Впрочем, выбирайте любое яство, которое вам приглянется, тут все так вкусно, что все равно захочется добавки. Гарниры в «Proto» — это, как правило, свежие овощи, либо тающий во рту картофель. Интерьер ресторана выполнен в стиле «старого города» и такая обстановка делает каждую трапезу особой. Кстати, «Proto» любят и местные жители, поэтому тут зачастую все столики заняты. Если захотите побаловать себя морскими дарами, то заказывайте столик заблаговременно, позвонив по +385-20323234. Точные координаты рыбного «оазиса» — Siroka, дом № 1.
Еще одно чудное «рыбное место» — ресторан «Gradska», расположенный по адресу: Pred Dvorom, № 1. Говорят, что у «Gradska» лучшая терраса в Дубровнике, ибо с нее открывается чудный вид, как на море, так и на Старый город. Тут все настоящее, добротное — начиная от свежих рыбных яств и домашнего вина и заканчивая настоящей дубовой мебелью и живой музыкой.
Пиццерии
«Как можно жить без пиццы?» — вопрос множества современных отдыхающих. В Дубровнике у вас подобная проблема не возникнет, поскольку на курорте масса пристойных пиццерий либо ресторанов, имеющих в меню россыпь пицц с разнообразной начинкой. Одно из лучших заведений такого формата — «Baracuda». Тут восхитительно готовят не только пиццу, а и ряд иных итальянских вкусностей. Также есть и вегетарианское меню. Это место популярно среди путешественников, поскольку находится в сердце Старого города, так что, если во время экскурсии проголодаетесь, непременно заходите в гости. Плотная трапеза в «Baracuda» вам обойдется где-то в 100 кун (менее 20 долларов). Координаты — Nikole Božidarevića. Бронировать столики можно по телефону +385-20323160.
Еще одно восхитительное гастрономическое место для любителей пиццы — это «Olivia Gourmet», что находится рядом с собором St. Blaise Church в Старом городе. Местные ценители пиццы утверждают, что тут готовят такое блюдо лучше, чем где-либо в городе. У вас есть шанс проверить это. Кстати, «Olivia Gourmet» — это «два в одном», поскольку пиццерия соседствует с меню «высокой» кухни, так что в случае различия гастрономических вкусов в вашем семействе, вам нужно держать путь именно сюда. Резерв столиков по телефону +385-20324076. Точный адрес — Cvijete Zuzorić, дом № 2.
Национальная кухня и конобы
Безусловно, не стоит обходить стороной заведения с хорватской кухней. Даже если вы — искушенные гурманы, то все равно не сможете устоять. Обилие свежих овощей, тающих во рту даров моря, восхитительное местное вино еще никого в Дубровнике не оставляли равнодушным, поэтому большинство отдыхающих на время отпуска переключаются на национальную кухню. Попробуйте и вы! А какие заведения удостоить чести?
К примеру, ресторан «Dundo Maroje» на улице Kovačka в доме № 6. Тут особая атмосфера с национальным интерьером и традиционными хорватскими блюдами. Меню богато, как салатами, яствами из рыбы и мяса, так и особенными десертами, которые вы можете попробовать лишь в хорватском ресторане. Средний чек — порядка 15 долларов. Резервируйте столики и наслаждайтесь национальной вкуснятиной по +385-20321445.
Коноба «Jezuite» — интересный «оазис» национальной кухни с домашней обстановкой и большими порциями, расположенный в колоритном, но тихом месте на площади Rudjera Boskovica, в здании № 5. Местный шеф-повар — поклонник истории, поэтому готовит блюда исключительно по старинным рецептам, полученным в «наследство» от рыбаков. Порадует вас и богатый калейдоскоп домашних вин — пряных, ароматных, покоряющих своим непередаваемым вкусом с первого же глотка. Познакомиться с конобой поближе можете, перейдя на www.dubrovnikrestaurant.webs.com.
Таверна «Sesame», «прописавшаяся» в элегантном старинном здании родом из XIX века. Это заведение — «рай» для романтиков, поскольку интерьер в «Sesame» особый, располагающий к расслаблению и желанию поделиться с близким чем-то сокровенным. Кстати, невзирая на то, что кухня тут преимущественно хорватская, все блюда относятся к разряду изысканных, ведь шеф-повар здесь настоящий профессионал, обожающий готовить что-то уникальное, внося в традиционные яства особые — авторские детали. В «Sesame» три посадочных площадки: крытая, терраса и беседки в парке. Нередко путешественники говорят, что этот ресторан лучший в Дубровнике. Вероятно, некоторые мировые знаменитости тоже так считают, ибо их можно частенько увидеть за столиком в «Sesame». Между тем средний чек не так уж и высок — около 20 долларов за трапезу. Присоединяйтесь к миру романтиков, обожающих хорватские яства по адресу — улица Frana Bulića, дом № 5, а также занимайте места по телефону +385-20412910.
Хотите побывать в сельском ресторане? Добро пожаловать в «Komin», окруженный оливковой рощей и приютившийся в парке Dubrava-Babin Kuk. «Фишка» меню в этом заведении — это ягненок, приготовленный на ваших глазах на вертеле искусным мангальщиком. Интерьер заведения — типично сельский, вы будто бы окунетесь в хорватскую глубинку прошлых времен. Заинтересовались таким форматом ресторана? Звоните +385-20448613.
Рестораны с международным меню
Интересным рестораном с интернациональной кухней является прославленный «Jadran», расположенный на территории монастыря Св. Клары — места поклонения любви, романтике и добру. Примечательным является и тот факт, что это заведение — одно из старейших в Хорватии среди себе подобных. Не менее удивителен и формат ресторана — часть столиков располагается прямо под открытым небом — в уютном дворике монастыря, освещаемом чудными коваными фонарями. В меню «Jadran» можно найти целую россыпь блюд из разных уголков планеты. Каждому гостю найдется, чем полакомиться в этом гастрономическом «эдеме». Резервируйте места заблаговременно по телефону +385-20413100. Также можете познакомиться с «Jadran» виртуально, зайдя на www.klarisa-dubrovnik.com/hr/naslovnica.
Славится своим расширенным меню, включающим все кухни мира, и ресторан «Pivnica Marina», что на улице Skali в живописном месте города. В летнюю пору тут отрыта терраса, с которой открывается умопомрачительный вид на окрестности. Весь персонал, включая талантливого шеф-повара, свободно общается по-английски, так что вы можете обсудить свое любое гастрономическое пожелание в отношении приготовления заказанных яств. Телефон «Pivnica Marina» +385-20456317.
Еще одно вкусное заведение с международным меню — «Victoria» расположено под крышей гостиницы «Grand Villa Argentina» по адресу: улица Frana Supila, № 14. Трапеза в этом чудном месте обойдется вам в 25 долларов. Стоит отметить, что с местной террасы, вмещающей 50 гостей, открывается изумительный вид на Старый город и Адриатику. Вы будете восхищены не только превосходной кухней и живописным окружением, но и классическим интерьером.
Где поесть в Дубровнике
Поесть недорого в кафе – это не про Дубровник. Хотите бюджетный отдых – селитесь в апартаментах и готовьте сами. В противном случае придется выделить немалую сумму из отпускного бюджета на кафе и рестораны.
Чтобы вы не тратили свое время на поиск подходящих заведений, мы собрали отзывы опытных путешественников о том, где в Дубровнике купить продукты и куда заглянуть за национальными блюдами.
Рынки
Супермаркеты
Пекарни и мясные лавки
Недорогие кафе и рестораны в Дубровнике
Лучшие рестораны Дубровника
Что стоит попробовать в Дубровнике
Рынки
Рынок на площади Гундулича
Старейший фермерский рынок в Дубровнике. Раньше местные жители покупали здесь свежие продукты. Но со временем рынок превратился в раскрученное туристическое место, и цены тут стали соответствующие.
Купить здесь можно фрукты и овощи, цукаты, оливковое масло, местное вино и, конечно, сувениры.
Приходить на этот рынок нужно с утра: после обеда вместо торговых рядов на площади появляются столики местных кафешек.
Дубровницкий рынок
Его вы найдете в пригороде Дубровника, в местечке Груж. Здесь купите свежую рыбу, фрукты и овощи, вино и местные сладости. Считается, что на этом рынке самые низкие цены в городе. И, кстати, обязательно загляните в одну из таверн неподалеку за морепродуктами.
Цветы кабачков, насколько я знаю, можно жарить в кляре. Сама не пробовала. Клубника изумительно ароматная и вкусная.
Рыбный рынок весьма скромный, видимо, на него выносят ровно столько, сколько наверняка смогут продать:
До рынка доберетесь от Старого Города на автобусах 1А и 1В.
Рынок Лапад
Находится за улицей Marka Marulica и торговым центром DOC. На прилавках будут фрукты и овощи, вино и местные деликатесы. Рынок работает с 6 утра до часу дня.
❗ На рынках Дубровника вы не найдете мясо. Его продают в специальных лавках. О них ниже.
Супермаркеты
Самая крупная сеть супермаркетов в Дубровнике носит название Konzum. В мини-маркетах у Старого Города продукты дороже, чем в других районах. Обычно магазины открыты с 8 утра до 10 вечера.
Был в супермаркете — такое впечатление, что нахожусь в Москве. Одни и те же полки, товар, порядок расположения товара, кассовые блоки и тп. Только надписи на товаре латиницей и цены в кунах. ? Очень понравилась минеральная вода 1,5 литра «Jamnica» за 4.99 кун в супермаркете и за 10 кун на пляже — очень вкусно и все её там употребляют. Если вода газированная, то она в зеленоватой бутылочке, если не газированная, то в белой.
В Дубровнике также есть супермаркеты Tommy, Pemo, Lidl и другие.
Пекарни и мясные лавки
ЖЖ-блогеру lorentsia из всего общепита Дубровника больше запомнились пекарни:
Расположенные на каждом шагу, в том числе в Старом городе, они все как одна порадовали свежей, разнообразной и очень вкусной выпечкой. Круассаны, штрудели и еще множество разных видов выпечки, чье название мы не запомнили, с мясными, сырными и сладкими начинками… Но запомнили вкус и аромат.
Ludokdaf c tripadvisor «подсела» на штрудели в пекарне Lapad Patisserie:
Выпечка здесь умопомрачительная )))) Таких вкусняшек я не помню где ела). Сидя в кафе, можно наблюдать, как сюда, в эту пекарню, стекаются за «бубликами» как туристы, так и местное население! И однажды когда мы утром пришли и не обнаружили наших любимых штруделей, были расстроены). Подсели на них конкретно. Цены радуют!! Рекомендую.
Адрес: Andrije Hebranga 54
Мясные лавки в Дубровнике скрываются под вывесками «Mesnica». Туда надо идти не только за мясом, но и за пршутом, мясным деликатесом. Цены на пршут стартуют от 100–110 кун за килограмм.
Недорогие кафе и рестораны в Дубровнике
Недорогой ресторан в Дубровнике называется коноба. Обычно это семейный бизнес. Так что за качество блюд и высокий сервис тут радеют всей душой.
Форумчанка Snejok на сайте otzyv рассказывает, где недорого поесть в Дубровнике, если вы остановились в районе Бабин Кук:
Если повседневно поесть – в самом Дубровнике мы ходили обедать в пиццерию «Скала», которую нам посоветовал хозяин наших апартов. Действительно, оказалось относительно недорого: пицца – от 25 кун, пиво – 10–12 кун, кебабчичи с гарниром – что-то около 45 кун. Но эта пиццерия находится в районе Бабин Кук, далековато от Старого города.
Адрес: Mata Vodopica, 3
Часы работы: c 08:00 до 00:00
В районе Бабин Кук есть еще одно примечательное место – коноба Komin в сельском стиле. Туристы хвалят здесь запеченное мясо, салат из осьминогов, рыбное ассорти, стейки в креветочном соусе, чевапчичи, домашнее вино. Вы можете разместиться на открытом воздухе за столиком с видом на парк.
Адрес: Iva Dulchica 136
Часы работы: с 11:00 до 22:00
Живете в районе Старого Города – обратите внимание на заведение, которое советует Marusic с форума otzyv:
В Старом городе поесть действительно стоит дорого и рассчитано на экскурсантов с автобусов или с круизных лайнеров. Не советую. Единственное место, где можно поесть в Старом городе, это ресторан Pescaria Lokanda, НО в сезон там будут очереди. Если ехать в Старый город, то надо избегать времени наплыва организованных экскурсий.
Адрес: Na ponti bb
В Старом Городе есть еще одно необычное заведение, которое хвалят туристы – коноба Jezuite. Блюда здесь готовят по старинным хорватским рецептам.
Адрес: Poljana Rudjera Boskovica 5
Часы работы: с 9:00 до 23:00
ЖЖ-блогер lorentsia подсказывает, где можно попробовать вкусную лазанью в районе популярной улицы Страдун:
Даже ранним утром в кафе Festival трудно найти свободный столик, хотя Страдун еще пустынен, как ни в одно другое время дня. Правду сказал местный путеводитель по Дубровнику: здесь, пожалуй, самые вкусные пирожные в городе! А еще мы решили для себя, что в кафе Festival самые вкусные лазанья и эспрессо. К сожалению, еда из кафе оказалась совсем нефотогеничной. Но абсолютно не в ущерб качеству.
Адрес: Stradun Placa bb
Часы работы: с 07:00 до 02:00
В районе Лапад хвалят кафе «Театро». Находится оно на улице Иво Войновича.
Стас с форума otzyv стал завсегдатаем этого заведения:
А нам нравится кафешка ТЕАТРО недалеко от Лопада. Цены классные, и вкусно готовят. Я когда по делам бываю в Дубровнике, всегда там кушаю.
Лучшие рестораны Дубровника
Panorama
Находится на вершине горы Срдж. До ресторана можно подняться в вагончике по канатной дороге либо доехать на автомобиле. Днем здесь обычно бывают свободные места. Если в планах поужинать вечером, столик лучше бронировать заранее.
Часы работы: с 09:00 до 00:00
Restaurant 360
В копилке этого ресторана одна звезда Мишлен, отличный вид на Старый город и широкий выбор вин. Elina0869 на tripadvisor советует все же перекусить перед походом сюда:
Адрес: Ul. Svetog Dominika bb
Часы работы: с 18:30 до 22:30
Marco Polo
Отзывы об этом ресторане противоречивые. Одни считают его чуть ли не лучшим в Дубровнике, хвалят за равиоли со шпинатом и уютную обстановку. Другие жалуются на маленький размер блюд, неадекватный ценник, отсутствие детских стульчиков и долгое обслуживание.
Адрес: Lucharica 6 Old Town
Часы работы: с 08:00 до 23:00
Что стоит попробовать в Дубровнике
Чевапчичи – колбаски из фарша со специями
Ражничи – маленькие шашлыки на шпажках
Плескавицу – рубленую котлету
Пршут – вяленый свиной окорок
Бродет – похлебку из рыбы и морепродуктов с красным вином и специями
Черный рижот – блюдо из риса и овощей с морепродуктами и чернилами каракатицы
Паштицаду – тушеную говядину с овощами, нашпигованную чесноком и салом
Мясо под пеком – мясо с овощами, запеченное в специальной сковороде
Бурек – слоеный пирог с разными начинками
Мы рассказали лишь о некоторых заведениях Дубровника, чаще всего мелькающих в отзывах блогеров и туристов. Может быть, вы пойдете по нашему списку, а может, свернете в потаенную улочку Старого Города и найдете «свою» конобу. В любом случае приятного аппетита!