лучшие рестораны баку национальная кухня

Гастрономическая прогулка по Баку: лучшие рестораны и кафе

Гюнель Халил, 29 лет, родной город — Баку, фудблогер

c4e149916d5fd122c7ae63b54685cd06

Я много лет живу далеко от Родины, в Европе. Но на данный момент приехала в родной Азербайджан. По профессии я физик, а в душе кулинар. Занимаюсь всем, что связано с едой, готовлю и делюсь рецептами у себя в блоге, учусь фуд-фотографии. Посещаю кафе, рестораны и пишу объективное мнение о заведениях.

Баку — рай для гурмана, так как местный народ любит поесть в кафе. Можно найти заведения на любой вкус. Самое первое, что должен попробовать турист — местная кухня. Она настолько богата, что можно не успеть все отведать.

Чтобы попробовать местную кухню, лучше всего погулять по Ичери Шехер — исторической части Баку, где находятся десятки ресторанов национальной кухни.

Рестораны Manqal и Burc Qala

9a70ced479f342b5e704a30163060c2e

07661dfbd16488799d90476592da9c76

В этих ресторанах нужно попробовать азербайджанский суп Дюшбяря и Ярпаг Хингал. Холодное время года — самое время для этих блюд. Также советую попробовать нежнейшие гутабы с зеленью, мясом и тыквой.

Manqal — более бюджетный вариант, и там всегда аншлаг, средний чек — 10-20 манат.

В Burc Qala цены выше среднего.

1103fc0659fa5581f0260478d75a9ea0

1f49bc33498907c2859319a69eba77f2

Shirvanshah Museum Restaurant

Это не просто ресторан вкусной национальной кухни — это целый музей. В каждом зале, в каждом кабинете скрыта история и атмосфера. Чтобы поесть и обойти весь музей, полюбоваться каждой деталью, вам может не хватить и полдня.

Еще мне нравится качественное обслуживание и живая музыка. Цены там выше среднего.

7bdf9a5e43393e6a5570e895e96e579a

775ee24efca94ed53b4f2893c036b214

Ресторан Chio Chio San

Любителям японской кухни нужно прийти в этот ресторан. Уютная и спокойная обстановка подойдет для романтического ужина или посиделок с семьей. Здесь вкусные и, самое главное, свежие суши. Я бы сказала, самые лучшие в Баку. И обслуживание приятно вас удивит.

858b571dd594ee0be579bd11e15c9b32

1a8880d47efd20b3f251c8378aabe9dd

Если вы ищете, где позавтракать в Баку, то, не обдумывая, выбирайте это кафе.

Здесь хороший выбор завтраков, но я советую взять сет на двоих. Это вариант турецкого завтрака с богатым ассортиментом всего за 11 евро. Плюс безлимитный чай в турецких стаканчиках. После завтрака полакомитесь свежесваренным турецким кофе.

364442432c06972430a44b65a280388b

3b71c4aed6909034a823e928d84ac218

Ресторан Toro Steak House

Toro Steak House входит в десятку лучших стейк-хаусов в Баку.

Этот ресторан находится в зеленом парке Ататурк, где будет приятно прогуляться после вкусного ужина. Ресторан предлагает сочные стейки и бургеры. Мясо и другая продукция, которая используется при приготовлении блюд, производятся исключительно в Азербайджане.

В этом ресторане вы можете насладиться лучшим национальным завтраком. Сет на двоих стоит 10 евро.

60dddd6dc1a8b5cc12c26af23f383939

3aad02f8d999e2f019a18b0a3f9ea88f

Ресторан MariVanna

Ресторан с волшебной атмосферой, тут чувствуешь себя как в советское время в гостях у бабушки.

В ресторане вас вкусно и сытно накормят известными и любимыми блюдами русской кухни. В меню пельмени, домашние пирожки, селедка под шубой, нежнейший говяжий язык.

Счет выйдет выше среднего, но это того стоит. Местоположение ресторана удачное, можно прогуляться после ужина по Бакинскому бульвару.

60ab71333190267b5ee00202aed5d94f

ec2ecf0291ddcfd096c8911ff1d16445

Anderson Family cafe and Backery

Для выхода с детьми самый хороший вариант — AnderSon. Здесь будет весело детям и вкусно родителям. Ресторан находится в центре города. Меню продумано до мельчайших деталей так, чтобы все было предельно полезно и любимо детками.

Имеется игровая зона с нянями, батут для детей постарше. Можно наблюдать за детьми в игровой зоне через стекло. А еще тут отменное обслуживание.

bc6ed0ec1c910598c79708c7850788e3

ef358d0d54f9c607fe1b2edfaed43707

Shaurma № 1

Этот фастфуд должен попробовать каждый, ведь такую шаурму с секретным соусом вы больше не найдете ни в одной другой стране. В составе куриное мясо, приготовленное со специями, картофель фри, соленые огурчики и волшебный соус. В городе много филиалов, самый удобный в расположении тот, который находится в центре Баку на улице Фонтанов.

Стоимость такой шаурмы в хлебе или в лаваше — 2 евро. Также можно купить соус дополнительно за 40 центов.

Источник

Лучшие рестораны Баку

Лучшие рестораны Баку удивляют и радуют поразительным разнообразием блюд. Большинство заведений города оформлено в национальном стиле, а некоторые располагаются в настоящих караван-сараях, сохранившихся с давних времен. Гости могут не только в полной мере ощутить восточный колорит, но и окунуться в прошлое Баку. В ресторанах традиционно подают большие порции, по-восточному щедрые. У азербайджанской кухни есть только один недостаток – она очень калорийна и довольно тяжелая.

Читайте также:  лучшие бренды пуховиков на валберис

В Баку можно найти не только рестораны с национальной кухней. Исторически Азербайджан близок Турции и имеет схожие кулинарные традиции. Турецкая кухня представлена в Баку достаточно широко. Кроме того, в городе есть множество ресторанов европейской и азиатской кухни.

10. Nar & Sharab

10Nar Sharab

Nar & Sharab – одно из популярных мест Баку, славящееся отменной кухней и расположенное на набережной. Из окон ресторана открывается потрясающий вид на море. Дизайн и интерьер заведения заслуживают самой высокой оценки.

Ресторан разделен на несколько автономных зон: основной зал, летнюю веранду, отрытую площадку под навесом, прибрежную зону, оборудованную отдельным кухонным блоком и кабинеты. Найти себе место по душе здесь сможет каждый посетитель.

Меню ресторана преимущественно состоит из блюд национальной кухни. Одно из достоинств заведения – доступные цены.

9. Terrasse Garden

9Terrasse Garden

Ресторан Terrasse Garden без преувеличения можно назвать одним из лучших заведений Баку. Он располагается рядом с одним из самых знаменитых исторических мест города – Девичьей Башней. Панорамное остекление ресторана позволяет любоваться на замечательные виды Старого города. Меню заведения носит смешанный характер – наряду с традиционными азербайджанскими блюдами здесь можно заказать и классические европейские блюда.

8. Dafne by Dalida

8Dafne by Dalida

Dafne by Dalida – один из лучших ресторанов Баку, вобравший в себя лучшие кулинарные традиции национальной кухни и изысканные европейские блюда. Дизайн заведения выполнен в строгом стиле. В интерьере использованы самые качественные материалы. Ресторан разделен на несколько зон, включая летнюю террасу. Меню самое разнообразное – только горячих блюд здесь подают более 60 наименований.

7. Ширваншах

7%D0%A8%D0%B8%D1%80%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%88%D0%B0%D1%85

В число лучших ресторанов Баку входит «Ширваншах». Ценителям старины придется по душе интерьер заведения – старинная посуда, ковры и одежда собраны со всех концов страны, и каждая вещь здесь дышит историей. Под стать интерьеру и кухня ресторана – в «Ширваншахе» готовят блюда по аутентичным старинным рецептам.

6. Firuze

6Firuze

Firuze – один из лучших ресторанов Баку, где можно отведать блюда национальной кухни. Интерьер заведения выполнен в подобающем восточном стиле. Ресторан расположен в центре столицы и предлагает своим посетителям разнообразные блюда по доступным ценам. Для тех, кто только начинает знакомиться с азербайджанской кухней, можно посоветовать попробовать фирменный суп заведения и баклажанный сырдаг.

5. Tosca

5Tosca

Tosca – один из лучших ресторанов средиземноморской кухни в Баку. Он был задуман как уютная траттория, где посетители смогут отведать не только итальянские блюда, но и полакомиться кондитерскими изделиями и мороженым. Интерьер ресторана был вдохновлен виноградниками и оливковыми рощами Тосканского побережья.

Блюда готовят в глиняной посуде, а пиццу – в дровяной печи. Винный бар заведения предлагает широкий ассортимент итальянских вин и коктейлей.

4. Чинар

4%D0%A7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80

Один из лучших ресторанов Баку «Чинар» (Chinar) предлагает гостям блюда паназиатской кухни. Заведение было возрождено на месте чайного дома и сочетает в себе великолепие старины и красоту современной архитектуры. Чудесные платаны были бережно сохранены в своем первозданном виде и окружают фасад ресторана, гармонично вписываясь в общий дизайн заведения. «Чинар» находится в лучшем месте города: рядом с набережной, практически в центре столицы, неподалеку от памятника мифическому герою Бахрам Гуру.

Заведение разделено на несколько частей: ресторан, чайный дом, бамбуковый зал, зал «Дракон» и зал для VİP-персон. Все помещения оформлены в стиле азиатского региона. Дизайн ресторана без преувеличения можно назвать одним из самых интересных среди прочих ресторанов Баку.

Меню «Чинар» радует разнообразием. Чтобы ознакомиться с ним, требуется время: в нем несколько объемных разделов. Здесь можно найти блюда тайской, китайской, японской, корейской и малазийской кухни.

Обязательно нужно попробовать великолепные десерты ресторана «Чинар», сочетающие в себе элементы восточной экзотики, европейской классики и модную подачу.

Читайте также:  лучшие отели города анапа

3. Sahil

3Sahil

Sahil – один из лучших современных каспийских ресторанов Баку, сочетающий в своем дизайне утонченность и изысканность. Здание, в котором расположен ресторан, считается одним из самых ультрамодных строений столицы. Элегантный дизайн не оставит равнодушным ни одного гостя ресторана. В меню заведения входят горячие и холодные блюда преимущественно азербайджанской кухни. Отдельных слов похвалы заслуживает обширный ассортимент напитков. Винная карта Sahil определенно достойна самого пристального внимания.

2. Movida

2Movida

Любители экзотики непременно должны посетить ресторан Movida, специализирующийся на северо-африканской кухне. Во всем Баку сложно найти лучшее заведение, где можно попробовать столь необычные блюда. Северо-африканская кухня удивляет уникальными вкусовыми сочетаниями и обилием ароматных трав и специй. Гости ресторана могут попробовать классические блюда Северной Африки и Ближнего Востока: фалафель, хумус, гануш, фатаер. Трапезу завершает традиционный марокканский чай.

1. Art Garden

1Art Garden

В число лучших ресторанов Баку входит Art Garden – место, буквально пропитанное национальным колоритом. Заведение расположено в средневековом здании, построенном в 12 веке. Сейчас оно носит название «Малый Карвансарай». Во внутреннем дворике находятся кельи, в которых размещены мастерские, представляющие виды ремесел средневековья.

Меню ресторана представлено национальной кухней. Подают здесь такие традиционные блюда, как плов с разными видами мяса, пити, лявянги, кюкю, кутаб, долму, кебаб.

Источник

Обзор ресторанов с национальной азербайджанской кухней

citymag content 20170508020233

В каждой стране, у каждого народа есть многовековые традиции, которые свято почитаются поколениями. Так и национальная кухня, представляющая гордость любого народа, олицетворяет его, его предков.

Без ложной скромности можно утверждать, что азербайджанская кухня-одна из самых богатых и разнообразных. В ней, как и в любой другой, есть собственные секреты приготовления тех или иных блюд. Блюда каждого региона нашей страны совершенно особенны, аутентичны. И попробовать всё это многообразие азербайджанской кухни можно в ресторанах столицы.

В нашей современной и европеизированной столице все еще сохранились настоящие национальные рестораны, тщательно соблюдающие каноны нашей древней национальной гордости- азербайджанской кухни.

Nakhchivan Restaurant

Это особое место, в котором царит традиционная нахичеванская кухня, секретами которой искусно владеет шеф-повар ресторана Nakhchivan. Вы сможете попробовать различные виды нахичеванских кебабов, великолепные ордубадские закуски и десерты, 15 видов вкуснейшего плова – царя любого стола, а также и многие другие невероятно вкусные блюда традиционной кухни.

nakhcivan

nakhcivan2

13886480 1261683030561218 6508416243938740271 n

13886358 1261684293894425 7546128203035652531 n

Sumakh

Все горячие закуски готовятся здесь же: с пылу с жару на стол подаются тандыр и кутабы, гюрза и ярпаг хингял. Чего только у нас в меню нет — и кюфта, и пикантная долма, и пити по-шекински, и бакинская дюшбяра, и шах-плов, и сочная баранина на косточке, и, конечно же, короли азербайджанского стола — шашлыки. Ароматный чай и вкусное варенье — идеальное завершение любого ужина! В SUMAKH вы можете попробовать густые, тягучие, ароматные варенья на любой вкус и цвет с целым набором полезных качеств и витаминов! От ананаса до фейхоа! Пахлава, бадамбура, щекербура, варенья из инжира, ананаса, яблок и не только, приготовлены по рецептам наших бабушек и мам.

sumakh

sumakh2

Noosh

Ресторан Noosh – это новое заведения «семейства» BEAT Group, удобно расположившееся на первом этаже бизнес-центра Babek Plaza. Отличительной особенностью является очень выгодное совмещение хорошей кухни с роскошным интерьером и обслуживаем на высшем уровне. Ведь сама по себе, азербайджанская кухня – это бренд, который не нуждается в длинном представлении. Меню ресторана Noosh основано преимущественно на классических рецептах азербайджанской кухни.

Здесь и тончайшие кутабы, и ароматный плов, и традиционные долма и пити, и кебабы, и хашлама, и даже блюда, приготовленные в садже, а также, знаменитые на весь мир традиционные азербайджанские десерты. Также к услугам гостей изобильноеDrinksMenu, состоящее как из привычных безалкогольных и алкогольных напитков, так и авторских коктейлей и шейков.

В обеденное время, к услугам гостей, ресторан предоставляет комплексное меню бизнес-ланчей, где каждый сможет выбрать то, что ему ближе и по душе. Посетив ресторан Noosh однажды – Вам точно захочется возвращаться сюда снова и снова.

Читайте также:  лучшие одиночные игры на ps4

12654366 941699989217715 5984195809199683941 n

12734156 947060295348351 7817345355926911576 n

Xalcha restaurant & terrace

Xalcha restaurant & terrace- современный ресторан, с изысканным европейским стилем, в который удачно вписался аутентичный национальный колорит. Здесь вас покорит гюрзя с нежнейшим мясом в тонком тесте, ароматнейшая дюшбере, и конечно, плов! Традиционный азербайджанский плов способен поднять настроение каждому, кто решил им насладиться. Царская подача сей знатного блюда от ресторана Xalcha, не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана!

16836361 1909370785953170 6707523911204010196 o

16992222 1915490618674520 4065478345135367192 o

Qazmaq

Расположенный в Старом городе, ресторан «Qazmaq», без сомнения, стал его неотъемлемой частью. Ведь невозможно представить наш национальный колорит без кухни. Чтобы до конца прочувствовать всю многовековую энергетику нашей столицы, нужно не только прогуляться по древним улочкам, но и по достоинству оценить невероятное разнообразие блюд. Чтобы попробовать настоящий шекинский пити, не обязательно ездить в Шеки. В ресторане Qazmaq вам подадут его, приготовленного по всем канонам. Большое разнообразие кутабов, пловов, закусок и сладостей со всех регионов Азербайджана.

Şirvanşah

AVAZ Dining&Lounge

Этот ресторан буквально вписал чудесную домашнюю азербайджанскую кухню кухню в современный интерьер. Новое прочтение традиционных блюд, современная стилизованная подача самых любимых национальных изысков, и несомненно, невообразимый вкус- вот визитная карточка заведения. В самый разгар весны здесь можно попробовать долму из молодых виноградных листьев, освежающий салат мангал, горячий и пряный джыз-быз, сочные кутабы из весенней зелени, ароматный сырдаг и румяный садж из мяса и овощей.

16707700 1187585524623294 6716013162400832762 o

NAR Restaurant

Если вы любите традиционную азербайджанскую кухню, или только знакомитесь с ней, то обязательно придите в это заведение. Здесь каждое блюдо- гастрономическое путешествие в мир вкуса. Сочные мясные блюда, наваристые бозбаши, кябабы, люля, рассыпчатые ароматные пловы- это место славится лучшим исполнением национальной кухни.

15675616 1094823997306666 6795398443436607576 o

15400967 1081157365339996 5311279491462613811 n

Sahil

sahil(1)

17880087 1425744624165779 8055291089908953640 o(1)

«Art Garden»

Источник

Где поесть в Баку?

Столица Азербайджана — все меньше и меньше походит на тот советский город из прошлого. Баку постоянно облагораживается, старые дома в центре покрываются новыми фасадами, а небоскребы являются одной из визитных карточек “города огней”. К счастью, вкусная и недорогая еда в Баку не исчезла. Сюда, безусловно, стоит приезжать хотя бы чтобы хорошо и много поесть.

Признаюсь честно, еда в Баку мне понравилась еще больше, чем в Тбилиси. Во многом тут дело в обилии баранины на столах бакинских ресторанов и кафе. Но не одной бараниной славны заведения города. В этом посте обзор мест, в которых мы успели поесть за пару дней, что провели в столице Азербайджана.

Содержание поста

Цены на еду в Баку и общие впечатления от азербайджанской кухни

Вопреки устаревшим выпускам “Орла и Решки”, столица Азербайджана нам абсолютно не показалась дорогим городом. Цены на еду в Баку разве что совсем чуть-чуть выше, чем в Тбилиси. Азербайджан зависит от стоимости нефти еще больше, чем Россия, поэтому в конце декабря 2016-начале 2017 года (т.е. после падения цен на нефть) стоимость жизни в переводе на рубли здесь совсем недорогая.

Вкусно в Баку будет скорее всего везде. Отличаться может только подача, цены, обслуживание (здесь оно, бывает слишком неискреннем, нарочито уважительным, когда чувствуешь себя прямо-таки неловко) и обстановка. В остальном — можно смело есть в любом кафе с местной едой.

Существенное отличие от грузинской кухни — в размерах порций. Прежде всего это касается мясных блюд и шашлыков. Порции могут быть совсем маленькими (шашлык, например, состоять из 3-х небольших кусочков), но и стоить недорого. На мой взгляд это очень удобно — без риска лопнуть, можно попробовать сразу несколько блюд. Впрочем, размер порции сильно отличается в зависимости от места. Поэтому ближе к концу поездки мы выработали стратегию заказывать по одному блюду и только после того, как его принесут, заказывать что-то еще.

Фируза (Firuze) — знакомимся с ресторанами в Баку

Номер “2” среди всех ресторанов Баку в рейтинге Tripadvisor. Фируза находится в самом центре города, совсем недалеко от нашего отеля. Во многом из-за этих двух фактов мы и решили начать знакомство с азербайджанской кухней отсюда.

Источник

Adblock
detector