лучшие разделочные доски для кухни рейтинг
12 лучших разделочных досок
Разделочная доска упрощает приготовление пищи и защищает поверхность стола от царапин. В магазинах много подобных товаров, поэтому подобрать действительно хорошую модель непросто.
Лучшие деревянные разделочные доски
Самые востребованные материалы для производства деревянных разделочных досок — это бук, бамбук, дуб и ясень. Такие изделия отличаются простотой ухода и долгим сроком службы. Кроме того, они не тупят ножи, не скользят по столу и красиво выглядят.
Чтобы деревянная доска не теряла эксплуатационные характеристики, за ней нужно правильно ухаживать. Промывать поверхность после использования и насухо вытирать полотенцем. Разделав рыбу или мясо, обрабатывать раствором столового уксуса и воды. Раз в месяц зачищать отметины от ножа наждачной бумагой и смазывать льняным маслом.
Wuesthof Золинген серия Cutting boards (7291-2)
Разделочная доска от немецкой компании Wuesthof изготовлена из бука. Высококачественная древесина твердых пород плотная, износостойкая, устойчива к влаге, поэтому подходит для домашнего и профессионального применения. Доска не впитывает посторонние запахи, легко моется и не деформируется от частой эксплуатации. Размеры модели 38х21 см.
Достоинства:
Недостатки:
Разделочная доска из серии Cutting boards годами сохраняет товарный вид и подходит для нарезки мяса, рыбы и хлебобулочных изделий.
Доброе Дерево доска разделочная для подачи Фрик, массив ясеня
Каждый фигурный аксессуар от производителя Доброе Дерево создается вручную, имеет индивидуальную форму и размер. Для производства берется древесина дуба. Сырье обрабатывается маслом, которое повышает прочность поверхности и предотвращает появление плесени. На конце длиной ручки есть широкое отверстие.
Достоинства:
Недостатки:
Благодаря изящному внешнему виду фигурная доска подойдет не только для нарезки продуктов, но и для подачи на стол готовых блюд.
Наш Кедр доска разделочная из массива (30х30х3 см), дуб
Отечественная компания предлагает разделочную доску из массива дуба толщиной 3 см. В древесине присутствуют дубильные вещества, наделяющие сырье бактерицидными свойствами. Товар не гнется, не рассыхается со временем и не покрывается трещинами. Размеры доски 30х30 см, масса — почти 2 кг.
Достоинства:
Недостатки:
Дубовая доска — отличный подарок для всех, кто умеет и любит готовить. Даже при интенсивной эксплуатации она прослужит долгие годы, не теряя своих свойств.
Хозяюшка Деревянная доска с канавкой и скобой
Прямоугольная разделочная доска Хозяюшка сделана из бука. Материал отлично зачищен, не имеет заусениц и неровностей. По периметру гладкой поверхности идут желобки, не допускающие стекание жидкости на стол при нарезке. В верхней части — отверстие для крючка и металлическая скоба, заменяющая ручку. Доска практична и удобна, не рассыхается от времени, не боится перепадов температур.
Достоинства:
Недостатки:
Доска Хозяюшка органично смотрится на любой кухне. Ее можно использовать для нарезки продуктов и как подставку под горячее.
Лучшие пластиковые разделочные доски
Пластиковые доски выделяются доступной стоимостью, разнообразием форм и расцветок. Практичный материал не расслаивается, не затупляет ножи и не превращается в рассадник бактерий. Такую утварь можно мыть любым удобным способом, в том числе в посудомоечной машине.
Качественная пластиковая доска не скользит и не имеет постороннего запаха. Некоторые аксессуары оснащены специальными присосками для большей устойчивости.
Gastrorag CB4030WT
Разделочная доска Gastrorag сделана из плотного пищевого полиэтилена, который не выделяет токсичных веществ и отличается долгим сроком службы. Белая поверхность обработана специальным антибактериальным покрытием. Несмотря на маленькую толщину, товар не гнется. Размер доски 40х30 см.
Достоинства:
Недостатки:
Для мытья Gastrorag CB4030WT рекомендуется обычное средство для посуды либо хозяйственное мыло.
Джетпласт Доски разделочные с подставкой, набор 4 шт.
Компактный набор включает четыре пластиковые доски размером 27х18 см. Модели декорированы специальными значками, подсказывающими для каких именно продуктов их нужно применять. Зеленая доска предназначена для овощей, красная — для мяса, синяя — для рыбы, а белая — для выпечки. Инвентарь не боится длительного контакта с водой, а так же ударов и падений. Продается в серебристой подставке-кейсе.
Достоинства:
Недостатки:
Комплект не нуждается в дополнительном уходе и отлично моется. Его можно использовать для нарезки продуктов, а также в качестве подставки или подноса.
Fissman доска гибкая 33х24 см, пластик
Разделочная доска Fissman создана из гигиенического пластика. Он легко моется, не впитывает запах продуктов, обладает достаточной прочностью и не затупляет лезвие ножа. Отличительная черта изделия — гибкость. Края можно согнуть, чтобы пересыпать нарезанные ингредиенты в миску. Сбоку есть небольшая ручка. Прямоугольная модель, выполненная в светло-голубом цвете, долго не изнашивается.
Достоинства:
Недостатки:
На доске Fissman удобно резать овощи, фрукты, мясные продукты. Она не занимает много места на кухне и удачно вписывается в современный интерьер.
Joseph Joseph Cut&Carve Plus Large
Белая доска из прочного пищевого пластика обработана особым покрытием, предотвращающим прилипание пищи и сохраняющим остроту лезвий ножей. Модель двухсторонняя: одна сторона у нее идеально гладкая, вторая имеет зазубрины, фиксирующие сырое мясо для нарезки.
Поверхность расположена под углом. Специальный бортик не дает высыпаться крошкам и собирает жидкость. Размеры доски 29х35х2,5 см.
Достоинства:
Недостатки:
Plus Large Joseph Joseph хороша для нарезки фруктов, мяса, яиц, хлеба и других продуктов. Прекрасная помощница для создания вкусных блюд обладает настоящим английским качеством.
Лучшие стеклянные разделочные доски
Стеклянные доски появились в продаже относительно недавно, но быстро завоевали популярность. Чаще всего для их производства используется закаленное стекло, устойчивое к любым повреждениям. У лучших моделей на обратной стороне есть ножки или резиновые накладки, предотвращающие скольжение по столу.
Creative Tops Зимний сад (C000313), 40×30см
Доска от бренда Creative Tops из коллекции Зимний сад сделана из закаленного флоат-стекла. Идеально гладкая поверхность декорирована нежным рисунком, изображающим сад и птиц. С нижней стороны установлены четыре полиуретановые ножки. Прямоугольная модель размером 40х30 см продается в нарядной подарочной упаковке.
Достоинства:
Недостатки:
Доску Зимний сад для разделки мяса, рыбы, овощей легко мыть и дезинфицировать в домашних условиях. Она соответствует всем санитарным нормам и имеет сертификат качества.
Alpenkok Специи и авокадо (Р1-00004332), 20х30 см
Прямоугольная доска с ярким декоративным покрытием из термостойкого стекла не впитывает запахи и не царапается ножом. Благодаря прорезиненным ножкам модель не скользит по столу, поэтому на ней удобно резать любые продукты. Габариты изделия 30х20 см, вес 625 г.
Достоинства:
Недостатки:
Доска «Специи и Авокадо» от торговой марки Alpenkok — настоящее украшение кухонного интерьера. Ее можно мыть стандартным моющим средством и использовать как подставку для горячих кастрюль.
Лучшие разделочные доски из камня
Разделочные доски из искусственного или натурального камня имеют презентабельный внешний вид и отличаются высоким качеством. Прочный материал нейтрален к красителям, запахам, агрессивным веществам. Его поверхность отталкивает влагу, быстро сохнет, не покрывается трещинами и царапинами. Срок эксплуатации таких изделий — около 10 лет, что оправдывает их высокую стоимость.
Elements Hexagonal 30 см Typhoon
Изделие имеет оригинальную шестиугольную форму, и подходит не только для нарезания продуктов, но и для сервировки стола. Производство осуществляется из натурального камня, устойчивого к сколам. Модель имеет круглое отверстие для подвешивания на стену. Размеры доски 31х27х1,5 см.
Достоинства:
Недостатки:
Elements Hexagonal хороша для подачи блюд средиземноморской и японской кухни, а также для раскатки теста, нарезания фруктов и овощей.
Kesper Доска разделочная, черный гранит (3840-0)
Модель представляет собой плоскую прямоугольную плиту размерами 30х20х1,5 см. Для ее создания применяется натуральный камень без красителей и примесей. Доска надежно защищена от царапин, сколов и других повреждений, обладает высокими экологическими показателями.
Достоинства:
Недостатки:
Очищение доски Kesper лучше проводить вручную при помощи средства для мытья посуды. Для дезинфекции рекомендуется сок лимона или уксус, разбавленный водой один к одному.
Какую разделочную доску лучше купить
Каждая хозяйка ежедневно пользуется разделочной доской, чтобы резать, шинковать и рубить продукты. Специалисты рекомендуют иметь их как минимум три, чтобы использовать отдельные доски для мяса, рыбы, фруктов и овощей. Эта тактика предотвращает распространение бактерий, смешивание запахов и делает готовку более гигиеничной.
Как правило, разделочные доски изготавливают из натурального дерева, пищевого пластика, реже — из стекла или камня.
Некоторые производители применяют нестандартные материалы, например, силикон. Доски из него легко скручиваются в трубочку и компактно складываются на хранение.
Размер и форма зависит от индивидуальных предпочтений хозяйки. В продаже есть круглые, квадратные, прямоугольные и фигурные аксессуары.
Покупая разделочную доску в магазине, обращайте внимание на особенности конструкции, упрощающие работу с утварью. Полезными окажутся отверстия для подвешивания, ручки и желобки для задержки жидкости.
Рейтинг лучших разделочных досок для кухни на 2021 год
Думаем, все согласятся с таким мнением, что на кухне важна каждая деталь, начиная от кухонного гарнитура, заканчивая разделочной доской. О последней, кстати, пойдет сегодня речь в нашей статье.
И так, доска для нарезки или разделывания продуктов выступает одним из главных помощников при готовке любой хозяйке. Она обеспечивает целостность и сохранность покрытия стола. Есть так же еще ряд нюансов или параметров, которые необходимо предъявить к изделию перед его покупкой. Обо все по порядку в нашем обзоре. И первое, с чего мы начнем – с нескольких советов по выбору.
Рекомендации по выбору
Это основные критерии выбора, на которые стоит обратить свое внимание, а мы переходим непосредственно к обзору самых лучших моделей.
Рейтинг лучших разделочных досок для кухни на 2021 год
Модели из дерева
Начнем наш обзор именно с этого образца. Он изготовлен из такого вида дерева, как гевея. Отличительной чертой этого вида материала от других является уровень влажности, который поддерживает доска, а это примерно 10%. Это минимизирует риск деформации при перепаде температуры. Изделие останется ровным и без трещин.
Обратим внимание и на тот факт, что именно это дерево не дает возникнуть никакой химической реакции, которая могла бы начаться у изделия и продукта.
Габариты позволяют разделывать или нарезать продукты больших размеров. Перенести содержимое к сковороде или кастрюле можно при помощи специальной ручки. А для сушки предусмотрено отверстие, за которое можно подвесить изделие.
Что касается своего предназначения, то эта модель идеально подойдет для рыбы, мяса. За счет того, что доска не впитывает запахи и хорошо очищается поверхность, на ней можно резать еще и хлеб.
Этот вариант уже идет на порядок дороже, чем предыдущий. Рассмотрим его поподробнее.
Доска представлена не совсем в классической форме, что придает дизайну привлекательности. Ручка очень удобна, за нее можно ухватиться двумя руками и перенести доску с продуктами. Отверстие внутри эргономичной ручки отделано сталью, поэтому оно не деформируется долгое время. Образец можно подвешивать для сушки и для украшения. Благородный оттенок подчеркнет уют кухни.
Следующий на очереди образец. Начнём с материала, здесь это бамбук. Он прослужит долго и не потеряет своих свойств. Что отличает эту модель от предыдущих, так это наличие двух поверхностей для разделывания и нарезки. То есть площадь автоматически увеличивается. Так же как и в предыдущих вариантах, тут есть специальное отверстие для подвешивания или переноски. Модель устойчива к впитыванию в себя воды и вместе с ней бактерий. Запахи также не останутся на её поверхности. После длительного использования можно увидеть, что доска остаётся в своём первозданном виде. Контакт с водой не деформирует ее, слои дерева не отходят друг от друга. Помимо этого, лезвие используемого ножа не пострадает и не потеряет своей остроты.
Модели из пластика
Откроем рейтинг в категории пластика именно этой моделью. Здесь применили пищевой пластик, но пластик этот высокой прочности. Для того, чтобы ножи не тупились и пища не прилипала к рабочей поверхности, производители предусмотрели специальное покрытие пупырышками. Доска способна сгибаться и образовать что-то наподобие ложки. По ней ссыпается мелко нарезанные продукты в ёмкость. Предусмотрена и эргономичная ручка со вставками из другого материала –резины. Удобно, когда доску необходимо перенести, например, мокрыми руками. Предусмотрено специальное противоскользящее покрытие, которое предотвращает скольжение доски на столешнице.
А на очереди вторая модель из пластика. Остановимся немного на производителей. Компания зарекомендовала себя на рынке этих товаров достаточно давно, более 70 лет назад. Является неоднократным участником и победителем выставок международного уровня.
Обратимся теперь к рассматриваемому нами образцу. Тут есть одна особенность — специальная выемка, куда стекает излишняя вода или сок от продуктов. Ввиду этого, столешница остаётся абсолютно сухой и чистой.
Пищевой пластик не впитывает в себя запах тех продуктов, которые на нем подвергались разделыванию. От соприкосновения с ножом на доске не остаётся совершенно никаких следов. Это позволяет служить дольше и сохранять вид нового изделия. По столу модель не будет елозить, и скользить под напором её пользователя из-за имеющихся здесь силиконовых подставок. Переносить с одного места в другое можно взявшись за отверстие.
Назначение этой доски – для фруктов, овощей и других продуктов в вареном виде.
Завершает рейтинг пластиковых досок образец от производителя Bio Vie Louis Gourmet. Она была создана в результате совместной работы настоящих мастеров кулинарии и дизайна. В ней совместили самые лучшие параметры, которые присуще этому виду изделий.
Здесь можно работать на двух сторонах. С одной стороны нанесен рисунок, другая же представлена в однотонном цвете. За счет рельефного покрытия образец не скользит по столешнице и надежно фиксируется на ней.
Работая с разными продуктами, не стоит беспокоиться о том, что бактерии останутся на поверхности доски. Производители побеспокоились и об этом, и обработали поверхность специальным антибактериальным средством. Действует оно достаточно продолжительный срок.
Наборы разделочных досок
Чем удобны наборы, так это тем, что не нужно покупать несколько отдельных досок для разных продуктов. Тем более, что все они будут различны по своему оформлению. А тут один стиль. На наш взгляд это очень удобно. Рассмотрим самые лучшие наборы.
Набор представлен пятью предметами – 4 доски и специальная упаковка для них, иными словами – кейс. Все образцы выполнены из полипропилена. Все доски имеют специальные края закругленного вида, способные удерживать воду, сок от овощей, мелки крошки от хлебобулочных изделий, и не дать всему этому пролиться и просыпаться на стол и пол. Две рабочие поверхности дают больше площади для работы.
Каждая из досок имеет свое предназначение:
На каждую из них нанесен специальный рисунок, который уведомляет пользователя о принадлежности к тому или иному продукту.
Плюс ко всему этому, предусмотрены анти скользящие силиконовые ножки и покрытие, которое не тупит лезвие ножа.
Следующий набор состоит из трех предметов, плюсом к которым идёт держатель из металла. Он необходим для экономии места на кухне, в него очень удобно помещаются все доски.
Для того, чтобы не ошибиться и взять доску, которая нужна именно для мяса, рыбы, овощей или хлеба, производители промаркировали каждую из представленных в наборе определённым цветом. Вместо ручки здесь предусмотрен суженый один из углов. Также как и у большинства остальных, покрытие не деформирует лезвие ножа.
Отметим материал, здесь это пищевой пластик отличного качества. Он способен устоять перед резкими перепадами температур и не повредить свою текстуру. Не боится материал и сильных ударов.
Завершает весь наш обзор последняя модель. Этот набор состоит из образцов большого, среднего и маленького размеров. Для их изготовления применялся натуральный бамбук. Все три экземпляра могут подвешиваться за отверстие, которое предусмотрено ещё и для переноски. Один из трех образцом выполнен таким образом, что жидкость при разделывании продуктов не стекает на стол, а скапливается внутри.
Будьте уверены, что все модели останутся целыми даже после сильного удара. Краска со временем не выцветает и долго остаётся в состоянии только что нанесенной. Всё три доски не впитывают ни запахи продуктов, ни влагу, которая от них остаётся.
Уход за изделием
Этот пункт нельзя оставить без внимания. От того как хозяйка будет чистить после использования доски, напрямую зависит срок их эксплуатации и внешний вид. В особом уходе нуждаются деревянные образцы. Ниже рассмотрим несколько рекомендаций по этому поводу.
Если берём к рассмотрению дерево, то перед тем, как начать пользоваться, нужно пройтись по ней слегка наждачной бумагой. Это нисколько не повредит поверхность. Этот метод также предотвратить размножение и передачу вредных бактерий, которые уже были там, на момент покупки. Но стоит отметить, если доска уже обработана антибактериальным средством, то делать этого не стоит.
После использования, необходимо очистить образец и хорошо высушить. Ввиду последнего, обуславливается хранение исключительно в сухом месте без доступа влаги. Влага может спровоцировать набухание дерева, после чего дальнейшая эксплуатация изделия не представляется возможной. Расположение рядом с плитой, где происходит приготовление пищи, чревато возникновения трещин.
Если вдруг не получается избавиться от неприятного запаха моющими средствами, на помощь придёт раствор сока лимона и обычной соли. Но эффект будет лишь на время, затем снова нужно повторять всю процедуру.
Что же касается пластика, то вот несколько рекомендаций на этот счет: мыть его необходимо со средством дезинфекции, не боятся перед этим замачивать их, он точно не разбухнет. Несмотря на то, что некоторые модели производители разрешают мыть в посудомоечной машине, увлекаться этим все же не стоит. Так износ будет больше.
Хранить, а точнее, возвращать на привычное место нужно обязательно сухим. Даже если на образце были только крошки, все равно нужно его помыть, т.к. есть вероятность, что бактерии все же остались. Влага, оставшаяся на поверхности, может спровоцировать размножение вредных микроорганизмов.
Заключение.
На сегодняшний день на прилавках магазинов мы встречаем огромное количество разделочных досок разного назначения и материала. Сделать правильный выбор можно, когда потребитель четко знает, для чего она будет нужна на кухне, а точнее для каких продуктов. Купить продукт для овощей, а разделывать на нем мясо — нельзя. Для мяса, овощей и хлеба своя модель. Учитывая этот факт, продлить жизнь товару возможно еще и соблюдая основные правила ухода.
Приобрести любой образец из рейтинга можно как в любом магазине, с соответствующим товаром, либо заказать через интернет. Правда, в последнем случае придется заплатить за доставку.
Обзор 7-ми лучших разделочных досок. Рейтинг по отзывам пользователей.
Без разделочной доски не обойтись ни одной хозяйке. С помощью нее можно удобно нарезать овощи, мясо, рыбу и многое другое, при этом не повреждая поверхность стола или клеенку. Чуть ниже вы найдете их обзор и рейтинг. А мы постараемся ответить на вопрос какая разделочная доска лучше.
Народное голосование за лучшую разделочную доску
Чудо-доска 3 в 1
Сочетает в себе сразу 3 функции. Пластиковую разделочную доску, миску и дуршлаг. Раскрыв ее до полного размера вы получите миску, в которой можно помыть продукты, а затем нажав кнопку слить воду, при этом мелкие частицы и остатки пищи не попадут в слив и не засорят его.
Сделана из качественного пластика, на ней не остается следов от ножа. Не впитывает в себя запахи, а так же не передает запахи продуктам. Подходит для мяса, рыбы и овощей.
Однако стоит помнить, что у мяса и рыбы должны быть разные доски. Так же рекомендуется иметь разные доски для продуктов, которым требуется тепловая обработка и которые принимаются в пищу сырыми.
Regent Bosco
Разделочная доска изготовлена из гевеи, которое славится своими прочными и безопасными свойствами. Доска имеет достаточно высокую влажность, что позволяет ей не деформироваться при контакте с водой. Ее поверхность не подвержена размножению бактерий, а также они не смогут проникнуть вовнутрь. Доска не придает никаких запахов продуктам, а также не впитывает их запахи.
GipfelArabella (3473)
Хорошая разделочная доска необычной формы изготавливается из североамериканского ореха. Такая доска не будет впитывать запахи рыбы, мяса, а также она не затупляет лезвия ножей. Орех достаточно прочное дерево, поэтому доска сможет прослужит вам не один год. Она не боится воды, за ней легко ухаживать, а специальное отверстие обработано сталью, чтобы было удобно вешать доску на крючок.
ATTRIBUTE
Данная модель продается комплектом из 3 видов разделочных досок: для рыбы, мяса и овощей. Доски выполнены из высококачественного пластика, который не впитывает запахи продуктов. Модели очень тонкие и напоминают коврики, которые можно удобно складывать и хранить в кухонном столе. Мыть доски можно только вручную в теплой воде, с использованием мыла или моющего средства. Доски нельзя подвергать высоким температурам, а иначе они деформируются.
НАБОР ГИБКИХ РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК «FISSMAN»
Данный набор включает три разделочных доски яркого цвета, каждая из которых имеет свое предназначение для резки продуктов. На каждой из них нарисован маленький рисунок мяса, рыбы или овощей, которые и подсказывают, что можно резать на ней. В комплекте также идет удобная подставка для досок. Доски выполнены из высококачественного, гигиенического пластика, который не впитывает запахи, безопасен для продуктов и износоустойчив. Доски можно мыть вручную или в посудомоечной машинке.
Joseph Joseph Chop2Pot
Модель изготовлена из пищевого пластика и способна сгибаться по выделенным белым полоскам. Это позволяет трансформировать доску в подобие совка, с помощью которого будет легко высыпать нарезанные продукты в кастрюлю или сковороду. Доску можно мыть вручную и в посудомоечной машинке. Обратная сторона и ручка изделия имеют специальный прорезиненный материал, благодаря которому доска не выскользнет с влажных рук и не будет ерзать по поверхности стола. В линейке есть множество цветовых решений таких досок, среди которых вы сможете выбрать нужный вам цвет.
EMSA Perfect Cut
Разделочная доска изготовлена из пищевого пластика, который достаточно износоустойчивый к повреждениям и сколам. Он не затупляет лезвия ножей и легко моется, даже в посудомоечной машине. На обратной стороне доски расположены 4 силиконовые ножки, которые делают доску устойчивой и не дают ей скользить по поверхности стола. Специальные желобки на разделочной стороне, предназначены для сбора сока, который будет стекать с овощей и фруктов при резки.
TRAMONTINA
Разделочная доска изготовлена из дерева Масарандубы из Южной Америки. Благодаря такому материалу на доске не размножаются бактерии. Дерево пропитано каучуковыми смолами, что делают ее поверхность влагостойкой. Доска не впитывает запахи и подходит для разделки любых продуктов.
Умеет создать домашний уют и знает для чего нужны всякие кухонные штуки