Лечебная диета «Стол 1»

Диеты для здоровья Диеты при заболеваниях Простые диеты

Лечебная диета «Стол 1» показана людям, страдающим язвой желудка и двеннадцатиперстной кишки. Является щадящим способом приема пищи для организма в периоды затихающих обострений и ремиссий этих заболеваний. Система питания диеты направлена на ускорение заживляющего эффекта лечения и облегчение процесса переваривания пищи.

Язва желудка и двеннадцатиперстной кишки

Язвенную болезнь провоцирует образование дефектов на стенках желудочно-кишечного тракта. Основными симптомами являются:

  • изжога;
  • желтый налет на языке;
  • жжение и боли в брюшной полости;
  • частые запоры и вздутия кишечника.

С помощью диетического правильного питания и своевременного медикаментозного лечения болезнь можно облегчить или даже предупредить.

Диета №1: особенности

  • потребление пищи строго в умеренном количестве;
  • исключение продуктов, повышающих секрецию желудка;
  • режим питания составляет 5–6 раз в сутки;
  • запрещаются "тяжелые" блюда;
  • приготовление пищи — в отварном, протертом виде или на пару;
  • употребляемая еда не должна быть холодной, но и не горячей.

Лечебная диета №1: запрещенные продукты

  • рыбные и мясные бульоны, а также жирные сорта мяса;
  • грибы;
  • синтетические и консервированные продукты;
  • копчености и соленья;
  • мучные изделия;
  • сырые непротертые фрукты и овощи, салаты;
  • сладкое (мороженое, шоколад, печенье, конфеты, торты);
  • крепкий чай, кофе и газированные напитки;
  • лук, огурцы, белокочанная капуста, щавель.

Диета при язве желудка и двеннадцатиперстной кишки, что можно

  • нежирные сорта мяса без кожицы (индейка, курица, кролик, говядина) в протертом виде;
  • молочная вареная колбаса, неострый мягкий сыр;
  • протертые каши (гречневая, манная, овсяная) с небольшим добавлением сливочного масла;
  • скромное количество сахара (1 ст. ложка в день), зефир;
  • сладкие фрукты и ягоды в печеном виде, а также компоты и желе из них;
  • овощи в отварном протертом виде;
  • омлет на пару из двух яиц в день, яйца всмятку;
  • обезжиренный творог, простокваша;
  • некрепкий чай, иногда кофе;
  • вермишель;
  • галетное печенье, сухари, вчерашний хлеб.

Диета №1: меню на день

Питаться на этой диете несложно, нужно понять принцип такого питания — попадающая в желудок пища не должна раздражать поврежденные стенки желудка и двеннадцатиперстной кишки. Консистенция употребляемого рациона должна быть мягкой и легкоусвояемой,

Первый завтрак

Омлет на пару из двух яиц с добавлением укропа, некрепкий чай.

Второй завтрак

Печеное яблоко с медом, компот из сухофруктов.

Обед

Рыбная котлета на пару, овощное пюре, желе из ягод.

Полдник

Чашка какао, немного зефира и галетного печенья.

Ужин

Картофельное пюре со сливочным маслом, куриная котлета на пару, чай с молоком.

Между приемами пищи разрешается пить обезжиренный кефир, теплое молоко, кисель. Большое значение имеет употребление чистой негазированной воды, минимум 2 литра в день. Вода мягко очищает и тонизирует организм.

Диета для здоровья: полезные советы

Болезни желудочно-кишечного тракта очень распространены. Всему виной — неправильное питание и режим дня. Алкоголь, сигареты, постоянные стрессы лишь усугубляют возникновения заболеваний. Соблюдая следующие рекомендации, вы всегда сможете предупредить и вовремя остановить проблемы пищеварительной системы:

  • пищу следует употреблять в одно и то же время, 5–6 раз в день небольшими порциями;
  • приготовленную еду необходимо принимать в теплом виде, это не раздражает слизистую желудка и обеспечивает нормальное переваривание блюд;
  • рекомендуется тщательно пережевывать всю пищу, что облегчит работу кишечника;
  • чтобы органы пищеварительной системы всегда хорошо работали, сведите потребление алкогольных напитков к минимуму, исключите сигареты;
  • ежедневная гигиена полости рта и рук защитит ваш желудок от нежелательных бактерий;
  • избегайте стрессов и перенапряжений;
  • после еды никогда не ложитесь спать сразу, дайте организму время подготовиться;
  • регулярно пейте как можно больше воды.

Комментарии

Добавить комментарий

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.