Диета при обострении панкреатита

Диеты

Воспаление поджелудочной железы, называемое общим словом "панкреатит", разделяется на три главных вида: хроническое, реактивное и острое. Естественно, что самым проблемным является панкреатит острый, при котором человек испытывает сильнейшие опоясывающие боли, у него поднимается температура и открывается рвота. Реактивный панкреатит отличается от острого тем, что он развивается немного медленней. Связано это с тем, что сначала происходят обострения заболеваний близлежащих органов (печень, желчный пузырь, двенадцатиперстная кишка), которые влекут за собой и воспаление поджелудочной железы. При любом виде панкреатита, кроме медикаментозного лечения, должна соблюдаться строжайшая диета, направленная на механическое щажение железы.

Панкреатит - лечение диетами

Успех лечения любого панкреатита напрямую зависит от соблюдения специальных диет. При этом, диета при остром панкреатите отличается от диеты при реактивном панкреатите. То же касается диеты и при хроническом панкреатите. Чтобы знать, какой диеты придерживаться, нужно обязательно посетить доктора. Только он сможет поставить точный диагноз и дать самые точные рекомендации по питанию. Мы же вам расскажем об общих правилах употребления пищи и приведем несколько примеров меню на день.

Диета при хроническом панкреатите

Чтобы не довести организм до того, когда хронический панкреатит начнет перерастать в реактивный или острый, питание обязано быть организовано правильно. Обратите внимание, что если вам уже проставлен этот диагноз, то скорее всего придерживать диеты придется пожизненно. Основные правила, как питаться при хроническом панкреатите, таковы:

  • Любые блюда готовьте на пару. Также можно прибегнуть к запеканию или варке в воде.
  • Продукты перед готовкой мелко нарезайте или измельчайте в комбайне.
  • Пищу принимайте дробными порциями пять - шесть раз за день.
  • Исключите из своего питания: свежую выпечку, животные жиры, наваристые бульоны, жирное мясо, копчености, пряности, молочные продукты повышенной жирности, некоторые овощи (капуста белокочанная, сладкий перец, редис, редька, щавель, лук, грибы и чеснок).
  • Готовьте такие блюда: овощные супы, рагу, жидкие каши, тефтели и котлеты, овощные и мясные суфле, молочные супы, кисели.
  • Ограничьте потребление сливочного масла (достаточно 30 г в день), сахара - 150 г в день, хлеба вчерашней выпечки - 250 г в день.

Диета при реактивном панкреатите

Любые нарушения в питании больного панкреатитом, приведут к ухудшению здоровья. Чтобы этого не произошло, диета при реактивном панкреатите, меню которой включает только щадящие блюда, должна соблюдаться очень строго. Примерное дневное меню, которое рекомендуется при реактивном панкреатите:

  • На завтрак приготовьте паровой омлет, кашу из крупы "Геркулес" на воде и очень слабый чай.
  • Во второй завтрак съешьте немного творога и выпейте стакан молока - все обезжиренное.
  • На обед сварите гречневый суп на овощном бульоне, приготовьте рагу из отварного мяса с отварными овощами. На десерт съешьте фруктовое желе.
  • На ужин сделайте паровые рыбные котлетки, пюре из отварной моркови и отвар шиповника.
  • Перед сном выпейте стакан кефира.

Диета при остром панкреатите

Панкреатит, особенно острый, приносит невероятные страдания больному человеку. Диета при остром панкреатите, меню которой вы найдете чуть ниже, изначально направлена на снятие болей. Для этого первые два дня болезни врачи рекомендуют вообще не есть, чтобы поджелудочная железа успокоилась.

В это время можно только пить минеральную воду Славяновскую или Боржоми. Из воды сначала необходимо выпустить газ (открыть бутылку заранее), а потом подогреть ее до комнатной температуры. Во второй день можно добавить очень слабый отвар шиповника или некрепкий и несладкий чай. На третий день в рацион можно вести слизистые супы, жидкие протертые каши и кисели. При лечении острого панкреатита, диета на третий - четвертый день выглядит так:

  • Ранний завтрак - сваренная на воде и протертая манная или гречневая каша, кисель из обезжиренного молока.
  • Поздний завтрак - стакан минеральной воды и фруктовое желе.
  • Обед - слизистый суп из геркулеса, пюре из отварной моркови с мясным паровым суфле, слабый чай без сахара.
  • Полдник - отвар шиповника и омлет из белков, приготовленный на пару.
  • Ранний ужин - каша протертая - без масла, суфле из обезжиренного творога и чай.
  • Ужин за 2 часа до сна - сухарик и кисель или чай.

Через 7-10 дней можно начинать кушать мелко измельченную пищу, но уже не протертую.

Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)

Комментарии

Добавить комментарий

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.