Котлеты Дюкана

Диета Дюкана Диетические рецепты Мясные блюда

В этой статье собраны разные рецепты котлет по Дюкану, которые подойдут практически для любого этапа. Все они просты в приготовлении и, несмотря на низкое содержание калорий, котлеты очень вкусные и питательные.

Куриные котлеты по Дюкану

У приверженцев диеты Дюкана, котлеты куриные занимают лидирующие позиции в списке любимых. И это не просто так, ведь они получаются очень ароматными и сочными, а готовятся всего 15 минут!

Ингредиенты:

  • филе куриное – 600 г;
  • соус соевый – 2 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • перец чили (добавляется по желанию) – 1 стручок;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
  2. Соедините мясо с соевым соусом. Посолите, приправьте и перемешайте.
  3. К общей массе добавьте мелко порубленный лук, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
  4. Удалите из перца чили все зерна, мелко порежьте его и добавьте к курице.
  5. На разогретую сковороду капните немного оливкового масла и распределите его по всей площади. Столовой ложкой выкладывайте фарш на сковороду, придавая ему форму котлет.
  6. Котлеты стоит жарить по три минуты с каждой стороны, после чего подержать их под закрытой крышкой около двух минут. Если жарить дольше, то котлеты станут сухими.

Котлеты «Атака» Дюкана из индейки

Ингредиенты:

  • фарш из индейки – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • обезжиренный кефир – 100 мл;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление

  1. Фарш перемешайте с яйцом. Посолите, приправьте по вкусу.
  2. Для того чтобы котлеты получились сочными, добавьте в фарш кефир и тщательно все перемешайте.
  3. Доводить котлеты до готовности можно как на пару, так и на сковороде, обжаривая с каждой стороны по 5 минут.

Рыбные котлеты по Дюкану

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • молотые овсяные отруби – 2 ст. л.;
  • обезжиренное молоко – 100 мл.

Приготовление

  1. Погрузите измельченные отруби в подогретое молоко, чтобы первые размякли.
  2. Филе и луковицу пропустите через мясорубку. Полученный фарш приправьте и посолите.
  3. Соедините фарш с отрубями и молоком, хорошо промешайте.
  4. Слепите котлеты нужного размера.
  5. Готовить рыбные котлеты Дюкана можно несколькими способами. В пароварке – около 20 минут. В духовке при 1800С — примерно 30 минут.

Крабовые котлеты по Дюкану «Атака»

Еще один рецепт котлет по Дюкану, который особенно хорошо подходит для этапа «Атака».

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 8 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень, соль, перец.

Приготовление

  1. На терке измельчите крабовые палочки.
  2. Полученную массу соедините с яйцом и рубленой зеленью.
  3. Приправьте по вкусу.
  4. Жарить котлеты до готовности на сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного оливкового масла.

Рецепт котлет Дюкана с тыквой (не подходит для этапа «Атака»)

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 200 г;
  • куриный (можно индюшиный) фарш – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Лук измельчите до состояния пюре и смешайте с мякотью тыквы.
  2. Полученную массу соедините с фаршем. Посолите, поперчите.
  3. Выпекайте котлеты в духовке при 1800С около 30 минут.

Печеночные котлеты по Дюкану

Ингредиенты:

  • печень – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молотые овсяные отруби – 1 ст. л.;
  • молоко обезжиренное – 300 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Измельчите печень до состояния фарша.
  2. Добавьте яйца и овсяные отруби. Посолите и поперчите.
  3. Сформируйте котлеты и обжарьте на раскаленной сковороде до полуготовности.
  4. Переложите полуфабрикат в чугунок или кастрюлю, залейте молоком и поставьте тушиться на средний огонь до тех пор, пока вся жидкость не выкипит.

Рецепты диеты Дюкана настолько разнообразны, что худеть с помощью нее одно удовольствие!

Похожие статьи

Комментарии

Добавить комментарий

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.