Диетическая еда в мультиварке: легко готовить вкусно есть

Блюда из птицы Вегетарианские рецепты Десерты Диетические рецепты

Среди множества кухонных гаджетов ярко выделяется именно мультиварка. А все благодаря возможности готовить в ней полезную еду.

Блюда в мультиварке

Концепция приготовления кушаний в этой чудо-печке проста – готовить с минимумом жира, или вообще без него, и в герметично закрытой емкости. Благодаря герметичности продукты сохраняют максимум своих полезных свойств. Также мультиварка позволяет готовить при низкой температуре, эта опция сохраняет витамины и микроэлементы в продукте, а блюда становятся неимоверно вкусными, сочными и ароматными.

К тому же, в мультиварке можно легко пользоваться пароваркой. А приготовленные на пару овощи и мясо не теряют свой цвет и форму, сохраняют витамины. И имеют более низкую каллорийность, в сравнении с жареными продуктами.

Мы собрали лучшие рецепты диетических блюд, которые можно приготавливать с помощью мультиварки. Надеемся, что они вдохновят вас на новые кулинарные свершения.

Блюда на пару в мультиварке — настоящий витаминный кладезь

Redmond-лето-овощи

Котлетки из индюшатины и тыквы на пару

  • фарш индюшиный или белое и красное мясо индюшки в сочетании 1:2 – 600 грамм;
  • тыква – 150;
  • лук – 2 шт.;
  • хлопья овсяные – 3-4 столовые ложки;
  • соль и специи по вкусу.

Тыкву и лук пропускаем через мясорубку. Индюшиный фарш заправляем специями и смешиваем с овощным.  К полученной массе добавляем хлопья овсяные. Если фарш получился жидковатым, можно поставить его на час в холодильник.

После — формуем котлетки, но не панируем. Выкладываем на сито пароварки и варим 20-25 минут.

Творожно-шоколадные кексы на пару

  • 200 г творога;
  • мука – 150 г;
  • сливочное масло – 3 столовые ложки;
  • сахар – 150 г;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель;
  • какао – 2 десертные ложки.

Муку, какао и разрыхлитель смешиваем и просеиваем. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Творог протираем через сито и смешиваем с маслом. Затем к массе добавляем яйца и смешиваем с сухими ингредиентами.

В керамические формочки выкладываем массу и ставим в сито мультиварки на 30 минут. После приготовления кексы посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Среди блюд на пару в мультиварке лучше всего получаются овощные блюда. Потому что овощи после обработки паром сохраняют почти все свои полезные свойства.

Скачанные файлы (3)

Овощной мусс «Радуга»

  • морковь – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • сельдерей, корень – 300 г;
  • 10-15 штук свежих листьев шпината или пара замороженных брикетиков;
  • 200 г сливок 30%;
  • немного куркумы;
  • белки 6 яиц;
  • специи по вкусу.

Все овощи режем на кубики, шпинат рвем руками. А если используете замороженный – размораживаем и произвольно измельчаем ножом.

В корзины для пара от мультиварки укладываем сначала морковь и корень сельдерея – варим до мягкости. Затем отвариваем картофель и шпинат. Важно сварить все овощи отдельно и до полной готовности. Затем, с помощью блендера, превращаем овощи в пюре и раскладываем в отдельные миски. В каждую мисочку добавляем сливки. Белки 6 яиц взбиваем до пиков и также вводим к овощному пюре.

В мисочки укладываем слоями овощное пюре, сверху застилаем пленкой пищевой и отправляем в пароварку на 30-40 минут. После приготовления мы получим вкуснейший гарнир к рыбе или мясу.

Диетические блюда

Помимо приготовления на пару мультиварка позволяет реализовывать диетические рецепты другими способами. К примеру, запекать и жарить продукты без капли жира. А также варить бульоны, компоты, супы на низких температурах, что сделает ваши блюда еще полезнее и вкуснее.

Рыбный суп с укропом и овощами

  • любая морская рыба, желательно белая – 700 г;
  • морковь, лук – по 1 штуке;
  • укроп – 100 г;
  • корень сельдерея – 40 г;
  • лавровый лист, черный перец горошек, соль по вкусу;
  • масло растительное – столовая ложка;
  • мука – ложка;
  • 150 г не жирной сметаны.

Корнеплоды и лук почистить, нарезать кубиком, залить 1,5 литрами воды и варить в чаше мультиварки 7 минут. Затем, ввести рыбу, лавровый лист, перец и варить до закипания. После — снять пену и посолить, варить до готовности.

Вынуть рыбу, бульон процедить. Укроп промыть и мелко нарезать. Опустить в чашу и на режиме «Жарка» обжарить около 5 минут, затем, ввести муку. Постоянно помешивая ввести к укропу весь бульон.  Варить 5 минут, в конце добавить сметану.

В каждую тарелку выкладываем кусочек рыбы и заливаем супчиком, подаем к столу.

Диетический горячий шоколад в мультиварке

  • горький, черный шоколад – 100 гр;
  • обезжиренное молоко – половина литра;
  • пара бутонов гвоздики, палочка корицы;
  • коричневый сахар по своему вкусу;

В чашу мультиварки налейте молоко и опустите туда же корицу, гвоздику и сахар. Доведите молоко до кипения при температуре 140 градусов. Шоколад поломайте и отправьте к молоку. Перемешивайте лопаткой до полного растворения шоколада. После чего сразу разливайте горячий напиток по чашкам и подавайте к столу.

Диетические блюда — рецепт запеканки с чесночными гренками

  • грудка куриная без кожи – полкилограмма;
  • чеснок 3 зубца;
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • моцарелла, сыр твердый, сыр мягкий – по 100 г;
  • гренки из ржаного или отрубного хлеба – 100 г;
  • оливки или маслины – 5 штук;
  • томаты вяленые – 3 штуки;
  • тимьян, специи и соль по вкусу.

Филе нарезаем кубиком мелким, смешиваем со специями и солью. Гренки сбрызгиваем маслом и посыпаем чесноком. Весь сыр трем на терке. Томаты, маслины и тимьян измельчаем и смешиваем.

Курицу нужно обжарить так, чтоб сок остался в мясе. На дно чаши мультиварки выкладываем гренки чесночные, затем томаты с тимьяном, сверху – филе и маслины, все посыпать сыром. Готовить запеканку на режиме «Выпечка» полчаса. При подаче украсить томатами и свежей зеленью.

Похожие статьи

Комментарии

Добавить комментарий

© 2007-2016 Информационный интернет-сайт Vesdoloi. Статьи о способах похудения, диетах с отзывами и результатами.
Диетические рецепты, эффективные средства для похудения, диеты врачей, коррекция фигуры, системы питания и многое другое.
Копирование информации с сайта возможно только с разрешения редакции или с указанием прямой ссылки на первоисточник.

Яндекс.Метрика